最近發佈的視頻裡經常提到利用常見食材調理疾病的方法，底下有人留言說你這也不是正經的藥材，能管事麼？其實中醫
食療的方法在我國已經傳承了上千年，是一套成熟理論和大量經驗作為基礎建立的體系。唐代名醫孫思邈在其著作《千金食治》中就有“夫為醫者當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之；食療不愈，然後命藥”的記載，可見食療方法對中醫學的重要性。
中醫食物療法的目的在於通過飲食來治病防病。與藥物治療相比，食療的副作用非常小，而長期服用的效果明顯。更重要的是，食療可以在治療同時供給人體所需的各類營養物質和熱量，從而提高人體抗病能力，這是單純藥物治療所難以實現的。
中醫食物療法的功能大致有三種：一是運用合理、簡便易行的飲食習慣來達到預防疾病的目的；二是運用合適的食物組合來調理疾病和控制疾病的發展，進一步促進患者康復；三是對於大病初癒或體質虛弱的患者，可以應用合理的食療方法來補養機體缺失，以防止疾病復發。
下面我們就舉一個例子來說說食療的價值，說來也巧，這個例子是個真正的“栗子”。
栗子是我們日常生活中常見的一種乾果，但很多人不知道，其在中醫食療理論中也佔有一席之地。中醫經典《黃帝內經》中有“五果為助”的說法，這五果指的是李、杏、棗、桃、慄。五果分入五臟，各有其對應關係，其中慄屬水，與腎同類相屬，有補腎氣、強筋骨的作用，所以也被稱之為“腎之果”。栗子對因腎虛所致的尿頻、腰腿痠軟等病症有很好的的輔助調理效果，特別是因腎虛而出現腸胃或腰腿症狀的老年患者，利用栗子來調理身體是一個不錯的選擇。
也有人說，食療調理疾病這都是傳統醫學的觀點，現代醫學不講這些。其實不然，比如之前有個患者留言詢問，說自己口腔潰瘍相當嚴重，難受的時候吃不好也睡不著，不知道該怎麼辦？我告訴他調理方法非常簡單，那就是一天吃八個生板栗，上午四個，下午四個，堅持吃兩週，那原則上口腔潰瘍的症狀應有所緩解。這可不只是中醫的理論，更是現代營養學的觀點，栗子中含有核黃素，也就是維生素B2，這種物質可以幫助消除口腔內、唇、舌的炎症，對於日久難愈的成人口腔潰瘍和小兒口舌生瘡都有很好的效果。
由此可見，利用食物來調理疾病，這是古今中外的醫生都認可的事實。當然，萬事有利也有弊，食療雖好，但運用不當也可傷身，就比如栗子生吃不易消化，所以一次不能吃的太多，需要把握好用量。建議大家應用食療方法調理疾病之前儘量諮詢一下專業醫師的意見，記住無論飲食還是用藥，達到效果即可，過猶不及。
