寶寶輔食的製作往往開頭並不難，難的是父母們能否堅持下來。對於小月齡寶寶的輔食，簡單的糊狀食物的製作顯得很輕鬆。寶寶7月齡開始，咀嚼能力被挖掘出來以後，流狀、糊狀食物就不能夠再是寶寶輔食的常態，需要更加豐富化的食材、更加能夠滿足寶寶發育的食物以及更加能夠幫助新手爸媽進行輔食製作的條件。繼前篇已經有講過關於4-9月齡寶寶輔食製作，本篇主要針對的是10月齡以上寶寶的輔食製作展開講述。
讓好用的廚房工具成為爸媽們製作輔食的好幫手
如果說父母們能夠提供給寶寶最好的東西是“愛”，那麼排在第二的應該就是最好的輔食了。但是，當今忙碌的生活常態成為父母們親力親為給寶寶製作愛心輔食的最大困難，加上10月齡以後的寶寶對輔食的質地、搭配要求更加高一些，因此建議新手父母們可以藉助一些輔食製作工具來為節奏緊張的生活節省下更多時間。
挑選輔食製作的工具，每一個家庭的選擇都不一樣。從經驗上總結，那些需要頻繁、長期使用的工具我們購買時最好能夠選擇材質和功能都相對穩定的，哪怕多花一點錢也是值得的。至於使用頻率比較低或者只是短期內有需求的工具，我們可以想辦法是否能通過手工完成或者另尋其他替代工具。無論怎樣，像輔食機、保鮮盒等使用頻率比較高的這類工具，新手父母在購買的時候應該更加註重的是材質的安全無害以及功能性高過於設計性，挑選符合實際需求的就可以啦。
- 保鮮盒。為了有效地保持食物的新鮮度，可以選擇玻璃材質的保鮮盒。如果經常外出，則可以選擇塑膠材質的保鮮盒。
- 電子秤。為寶寶製作輔食，需要一臺電子秤來衡量分量，特別是經常做一些小點心之類的食物，電子秤可以說是必要的。
- 菜板、刀具、輔食剪。寶寶準備專門的菜板和刀具來製作寶寶的輔食，可以保證不會造成交叉汙染，做到食材幹淨衛生。
10月齡以上寶寶輔食的注意事項
10月齡開始，寶寶的舌頭、嘴巴以及下河已經能夠自由活動。有些寶寶在這個月齡已經長大牙了，能夠用牙齒把食物咬斷咬碎，即使沒有長大牙的寶寶，他們也能夠用臼齒咀嚼食物，10月齡以後寶寶的咀嚼能力漸漸變得和大人一樣。
- 物給顆粒食物讓出舞臺。如果你想要寶寶週歲後就能夠像大人一樣用餐，從現在開始，應該慢慢減少糊狀食物出現在寶寶餐桌上的次數，增加顆粒食物或者條狀食物的出現頻率。
- 米飯是主食。除了喝奶以外，寶寶的輔食應該以麵食或者米飯作為主食。有的寶寶喜歡吃粥，不愛吃米飯，沒有關係，可以把粥熬到稍微濃稠的狀態，此時稀粥已經不適合該月齡段的寶寶。
- 多給寶寶嘗試吃魚和肉。這個階段寶寶身體的成長髮育需要大量的蛋白質，需要多吃動物性的食物來補充。另外，多吃魚類和肉類可以豐富寶寶的口感，讓寶寶愛上吃肉。
- 蛋類攝入要適量。雖然說蛋類食品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養物質，但是蛋類食物攝入不是越多越好的。10月齡寶寶到一歲半之間，最好每天只吃1個蛋黃，一歲半到2兩歲之間可以一天一個雞蛋。
- 把大人的食物煮到軟爛餵給寶寶吃的做法不可取。把大人的食物煮久一點爛一些、湯汁拌飯、大人嚼食物餵給寶寶這些行為都不利於寶寶的健康。大人食物口味偏重，會給寶寶的腎臟帶來負擔；湯汁拌飯會影響到寶寶口腔肌肉的發育以及咀嚼吞嚥能力的提高；大人嚼食物喂寶寶更是非常不衛生的做法。
- 慎用、少用調料品。事實上，寶寶的輔食沒有必要用過多的調味品，寶寶1週歲以上可以適當加一點點鹽來進行輔食調味，如果非要使用糖，不妨考慮以地瓜或者南瓜作為替代品。
10月齡以上推薦的幾款輔食
豬肝排骨粥
- 材料：豬肝25克，排骨50克，大米100克
- 做法：豬肝洗淨用焯一下水，撈出切小絲備用（如果覺得豬肝腥，可以用姜和一點鹽稍微醃製一會）；鍋中倒油，把豬肝和排骨放進去翻炒到排骨5分熟，然後倒入淘洗乾淨的大米，加水蓋上蓋子，水燒開後轉小火熬煮30分鐘。
油菜肉末煨面
- 材料：香蔥5根，肉末30克，掛麵50克，油菜2棵
- 做法：香蔥洗淨切小段，肉剁碎（或放輔食機絞成肉末）；鍋中燒油，放入香蔥爆香，倒入碎肉翻炒半分鐘；開水倒入鍋中，改小火；用另外一個鍋燒水煮麵，麵條煮熟後撈出放入肉末湯內，小火煨煮3分鐘；出鍋前放入油菜翻煮半分鐘即可。
洋蔥雞肉飯
- 材料：洋蔥50克，雞肉50克，大米50克
- 做法：洋蔥洗淨後去皮切小丁，雞肉洗淨剁碎（或放輔食機裡絞碎）；大米淘洗乾淨後加水煮成飯；起鍋燒油，油熱下雞肉翻炒半分鐘，再下洋蔥炒熟；將煮熟的米飯勺出倒入炒雞肉的鍋內，翻炒均勻蓋上蓋子再燜5分鐘，出鍋前可以加一點鹽調味。
三文魚飯
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，它是寶寶腦部、視網膜及神經系統發育必不可少的物質。而且三文魚刺比較少很適合做輔食，多吃海魚，補腦益智。
- 材料：胡蘿蔔15克，熟米飯80克，三文魚一小塊。
- 做法：胡蘿蔔切丁，三文魚切丁；鍋中放清水、熟米飯、胡蘿蔔一起煮開；煮到米飯軟爛後關火，加入三文魚，攪拌均勻燜5分鐘。
蝦仁牛油果沙拉
雖然有部分人覺得牛油果的味道怪怪的，但是對於寶寶來說卻是美味又有營養的水果，用來做水果沙拉非常合適。
- 材料：蝦仁3粒，牛油果1個，沙拉醬2勺
- 做法：蝦仁放到熱水裡煮熟，牛油果切小塊；挖兩勺沙拉醬拌均勻就可以食用。如果想要更美味，可以撒一點點鹽。
吃飯是件有趣的事，給寶寶做輔食是樂在其中的一種堅持。當你在為輔食而忙碌的一天天過來以後，看到寶寶在吃飯這件事情上的變化，應該是累並快樂著的一種體驗，寶寶飲食上巨大的飛躍就是回饋給爸爸媽媽們最好的禮物。
