不同的地方有不同的風俗，也有不同的飲食。一說火鍋不由會想到山城---重慶。
重慶亦是火鍋的發源地。火鍋吃的就是熱鬧是氛圍，約著小夥伴來到了山城吃著火鍋唱著歌。重慶火鍋，更是火鍋中的火鍋。它包含了重慶人的敢愛敢恨的麻辣性格，又辣又麻。辣的可以讓你瘋狂，麻的你又是這樣的酣暢。讓你吃一回，就會使你終身難忘。這就是重慶人火鍋的文化，是啊，天下火鍋，醉在重慶火鍋。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。
紅湯滾咧，麻辣鮮香
有了最火熱的感受
最刺激的味道
毛肚在紅油鍋裡一涮
毛肚中雜著辣椒花椒的麻辣
蘸上秘製底料，帶來了全然不同的味覺盛宴
最為過癮。
吃過毛肚的人這輩子也忘不了！太爽啦！！
現切牛肉充分保留了牛肉自身的水分，不需久涮就可以吃，牛肉汁滑質嫩一口一口停不下來。
幾千年形成的飲食習慣，跟隨著歷史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
現今，重慶火鍋已經是一種必不可少的美食文化，是世界餐飲文化更是中國餐飲文化的一塊很重要的組成部分。
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