“一簾春欲暮，茶煙細楊落花風”，在中國人的茶道文化裡，春茶一直佔據著不小的地位，那麼我們經常所說的春茶到底是什麼茶？而它又有什麼神秘之處呢？今天萬季香茶就以此為專題帶你品味一下屬於春茶的特殊韻味。
萬季香茶葉
首先，我們來了解一下什麼是春茶？
春茶：一般是指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉。我國對春茶的理解主要以時間劃分，立春後到穀雨節前，這段時間採製而成的茶葉大體上稱為“春茶”。一般來講，春茶又分為早春茶、中春茶、晚春茶三種，早春茶指從立春到清明節前十天以前所採摘的茶;而中春茶是指清明節前後各十天內所產的茶;晚春茶則指的是清明節十天後到穀雨節前，至此到達穀雨節時就不叫春茶了，應叫初夏茶。
由此可見，春茶可以說是相當珍貴了，那春茶究竟有什麼與眾不同的呢？接下來我們就細數一二。
營養最豐富
春茶的營養積累最為厚實，這是因為秋冬生物體內均處於斂藏狀態，再加之春季氣溫持續保持低溫狀態。使得茶樹能夠在獲得充分養分的同時，達到儲存營養的目的，因此春茶體內養分更為充分，營養也更加豐富全面。
氨基酸含量最高
氨基酸是茶葉口感的決定性因素，也是人體所需要的重要物質。由於春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，因此氨基酸的分解速度遠低於其生產速度，所以春天是一年中茶樹氨基酸含量最充足、最豐富的一年，而在春季採摘的春茶自然也就蘊含著很高的氨基酸了。
萬季香茶葉
維生素含量全面
茶葉中含有豐富的維生素，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等大部分人體不可或缺的維生素，在茶葉中均有儲藏。但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會分解。而春茶因其溫度適宜、生長期長等特點，有效保護了這些維生素，成為了一年四季中維生素含量最全面且最豐富的茶。
口感鮮爽
影響茶葉口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯類物質。春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節的茶葉無法比擬的。
萬季香茶葉
春茶的好處可以說是不勝枚舉，而想要徹底感受春茶的美妙，還是應當親自品嚐一番才是，如果關於春茶，你也有一些心得體驗的話，那就和萬季香茶一起交流吧~定會有更多收穫。
