菜刀生鏽了不想換，那就磨一磨，方法簡單自己就能搞定
嗨嘍大家好，對於一日三餐都少不了要用刀切的家庭來說，刀變鈍是一件太正常的事情了，早晨的時候切點培根，中午的時候切點蔬菜和肉，晚上的時候少不了的還是要切出食材來，因為使用頻繁，不少家庭都可以感覺到菜刀不是那麼好用了。
雖然能夠感覺到不好用，但是很多家庭依然選擇湊合著使用，原因倒是也很簡單，主要就是找不到磨刀的地方啊，多年前還能夠聽到外面的走街串巷的手藝人給磨刀，但是現在顯然很少遇到了，所以只能是先湊合著使用，等到實在用不了了，就應該去換新的了。
其實對於刀具容易鈍來說，有幾個方法大家可以參考一下，學會這些方法，對於大家用刀具還是有幫助的。
第一：選擇精品刀，為什麼這麼說呢，同樣是菜刀，有的刀用了幾個月了就開始變鈍，開始不好用了，需要打磨，但是有的則不是這樣，用了幾年後才需要打磨，為什麼會有這樣的區別呢，其實和刀本身就有關係，
如今想要幾元錢買一把好用的菜刀很難，大家雖然說生活節約，但是有些應該花費的，還是值得花費的，比如說購買一把精品一些的刀具，雖然貴一些，可能在百元作用，但是耐用，用幾年沒問題，打磨一次又能用幾年，這樣算下來就要划算很多了。
買菜刀不用貪便宜，好用的耐用的，能夠做飯的時候省力，多花一些錢也沒有關係。
第二：注意食材，一把菜刀並不是說各種食材都可以切的，普通的菜刀切肉或者是切蔬菜是沒有問題的，但是用來剁骨頭這種，就需要用專門的刀具，可別拿著家中用來切菜的刀剁骨頭，這種刀刃碰到骨頭也會很脆弱，可能只要一下，這個刀就鈍掉了。
所以如果有多種食材要求的話，大家就多買幾種刀，根據食材的需要來選擇使用，不要混用，這也能夠延長使用的時間。
第三：磨刀，其實磨刀本身並不是一件複雜的事情，一塊磨刀石一點清水就可以了，刀具拿好後在磨刀石上慢慢的移動幾下就可以了，大家如果覺得出門磨刀太複雜，其實可以自己嘗試著學一學，學會了就能方便許多。
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