在街道或小吃店買包子，幾元是正常價格，三五十元一籠，人們會覺得有點貴。但是，有這樣一個品牌，把自己的包子賣120元籠，普通花生58元一盤。敢於進行這樣高的品牌的價格不是別人，正是我們所熟知的狗不理品牌！
然而這種方式花樣作死的做法，近年來狗不理面臨著企業倒閉的危險，北京狗不理已經有11家店鋪倒閉了。價格貴、難吃、服務工作態度差、衛生差、用速凍食品可以代替的現象，最終讓狗不理又新生出了一個“人不理“的新名號。那麼對於這家中國百年老字號又是一種怎樣學習花樣作死的？
狗不理是狗真的不理它嗎？
狗不理是天津的著名特色小吃，創建於公元1858年，當時是清朝的咸豐時期。狗不理的創始人名字叫高貴友，小名叫狗子。在清朝就是那個內製腐朽，外遭強敵壓迫的年代，普通人民老百姓生活不堪重負。再加上我們中國作為古代社會醫學發展並不十分發達，人的平均壽命要遠遠不能低於我國現在。
所以在經濟和醫療條件落後的情況下，要養活一個孩子是很困難的，所以在童年的高尚朋友，父母給他起了一個“狗”的名字。 這就是為什麼古人常說廉價的名字很好養活。 父母希望高貴友像小狗一樣容易餵養。 後來，因為狗的名字很容易記住，人們忘記了這位高貴友的原名，只給他起了狗的綽號。
高貴友14歲的時候還是個包子鋪裡的小孩。 雖然他很年輕，但他很聰明，也很勤奮。 一開始他只是大師的助手，後來大師發現他又聰明又好學，所以他教了他很多年。 在大師的指導下，貴族朋友的技藝不斷提高。
經過三年滿師，開了個包子鋪，叫德聚號。由於精湛的製作工藝的尊貴的朋友們，讓時間來德多的人正在做的事情。這種尊貴的朋友們耍弄了一整天，他沒有時間說話的可能。這個時候客人開玩笑地說：狗子賣包子，不理人。後來，因為沿口喊，叫高貴友-狗不理，他蒸出來的包子狗都不理
以前被稱為古布里，現在是一個不受歡迎的存在。 雖然全國各地還有許多狗不理店，但曾經是滿屋子的景象，現在卻成了廢棄的景象。 那是什麼原因？
，味道鮮美如前。開始高貴友，狗不理之所以能夠馳名國內，就是因為它味道鮮美，做法考究，這也是一直被譽為百年老字號的根源之所在。雖名為狗不理，卻是人人喜愛的美食。然而現在，狗不理的名頭未改，但味道卻已大不如從前。
現在狗不理給自己打上了一個創新的標籤，分為6大類，98個小類。但是隨著人們卻未曾因為看見他們一絲一毫的創新點，反倒是一種口味日復一日地不斷降低。作為重要支撐狗不理百餘年中國招牌的內涵意義所在，今昔亦不同企業以往。時代在進步，而狗不理卻在社會退步。
2，價格包子讓人望而卻步。 10 20元一籠包子，是一個比較親民的價格，三五十元一籠，恐怕我們必須超越大部分人的範圍接受。然而，一籠狗不理包子120元，中小盤花生58。單味不說，就這個價格，恐怕很多人覺得難以接受。
狗不理常年打著中國百年發展老字號的招牌，招徠了許多對於外地人的光顧。但是由於高昂的價格方面卻又讓這些影響遊客之間猶豫不決，望而卻步。在狗不理買一個的錢，能在企業其他一些地方可以買到一籠了。而且我們現在以及其他國家地方包子的味道也並不比狗不理的差，大家自己為什麼非得要多花錢，還買到一籠不好吃的包子呢？難道這就是，老字號的名聲嗎？被狗不理價格進行勸退的人認為實在不計其數。
三、服務差、衛生差、造假。除了自己口味低劣，價格比較昂貴問題之外，狗不理在這之後幾年發展又被貼上了社會服務差、衛生差、造假等一系列黑標籤兒。一家狗不理店，一年我們就能通過積攢將近一個上萬條的差評。顧客吐槽說服務員進行全程黑臉，沒有得到一絲一毫的微笑。並且對於後來有傳聞說狗不理的粥裡面有蟲子，包子又膩又鹹，口感可以完全就是不像新包的，而是用速凍食品生產代替等等。
事實上，在2005年，天津同仁堂收購了狗不理，從那時起，全國老字號品牌開始銷售冷凍食品。 根據統計，2018年上半年，冷凍食品佔古布里總收入的68% 。 所有這些做法都給古布利留下了痛苦的負面印記。
商人應該明白：水可載舟亦能覆舟
雖說無奸不商，但是在發展越來越講究誠信的年代，商業企業一定就是要以學生誠信教育為先，質量為本。近幾年狗不理店鋪陸陸續續關閉了，這不得不說是因為對於他們通過自己進行花樣作死導致的。僅剩的店鋪中也是公司經營慘淡，這一問題系列的做法，無不是對老祖宗手藝的糟蹋。
其實，這就像古人說，水可載舟，亦能覆舟一樣。群眾的眼睛是雪亮的，不管你的簽名，然後大聲的，如果你不能達到硬實力群眾的質量需求，人民群眾無法做出肯定的食物，自然會面臨倒塌的危險踏踏實實經營商業，才是每一個商人該有的選擇。投機倒把，欺騙顧客的行為，終究會讓百姓拋之棄之。
