曬一曬我家的午餐，不精緻不奢華，但營養豐富適合長個的孩子
最近的天氣有點冷，或許是倒春寒的最後一波降溫。雖然說很不喜歡，但且冷且珍惜因為一過的話就要進入夏天悶熱的氣候之中了。在這樣的氣溫之下，實在有點不想做菜。但是考慮到孩子在長個屬於發育期，午餐也不能隨便做。
在翻了翻冰箱之後，就和孩子說今天的午餐就煮個白米飯搭配煎烤菜好了。這樣既能玩還能保證食材足夠熟熱，孩子一聽非常開心。對於煎烤別說孩子，我個人都非常喜歡。要不是是中午，我都想來一杯小酌一下。
菜雖然不是什麼精緻奢華的好菜，但是足夠孩子成長期的營養需要了。
煎烤雙鮮
食材：鮮蝦1盤、秋刀魚2條、小番茄8個、紫洋蔥1個、細芹1根、黃檸檬1個、烤肉醬2匙、白胡椒粉少許
製作步驟：
1、在準備煎烤之前除了準備食材之外，還要準備一個烤肉醬。不管是自制還是買，這個是必須要的。因為煎烤出來好不好吃，這個醬佔有好大一部分作用。正常只需要在超市買一罐就可以了，比起自制醬料能省下好多的時間。
2、除主食材之外，今天還準備了一些聖女果就是小番茄。它除了能增加風味還能解解膩，另外煎烤必備的一個蔬菜那就是洋蔥。洋蔥不僅解膩還能增加香味，促進食慾。至於檸檬除了增加風味，還能起到去腥的作用。
3、主食材之一的“秋刀魚”是日本人特別喜歡的一種魚類，我不知道你是否吃過。但可以告訴你，這種魚的價格比較便宜。不要因為價格便宜就對它不感興趣，它能得到日本人的青睞是有原因的。秋刀魚的營養豐富適合全家人食用，再經過煎烤之後它的肉質非常緊實吃起來非常香。
4、另一個主食材則是“鮮蝦”，蝦不管你使用哪個品種一定要新鮮。因為只有新鮮的蝦才能吃出它的鮮美和肉質的彈性，在把蝦劍、蝦鬚剪除後。在蝦背上劃割一刀，然後剔除蝦線並清洗乾淨備用。
5、電餅鐺預熱後刷上少許的油，再把鮮蝦和秋刀魚放上去煎烤。煎烤至雙面微焦黃的時候，再塗刷上一層燒烤醬。刷醬料的時候，依據自己的口味和飲食習慣可以加辣或孜然粉等。
6、在煎烤的時候，可以在旁邊放置上一些小番茄、洋蔥片煎制。這樣不僅能吸油，還能增加香味。
7、最後在食用之前可以撒點胡椒粉，再擠片檸檬汁在上面作為調味和解膩作用。那麼在家吃燒烤就是這麼簡單，你來一點嗎？
地主小貼士：
1、食材要新鮮，並且要處理乾淨。
2、燒烤醬在一般的超市都能買得到
3、煎烤的時候要注意油爆的問題，以免燙傷。
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