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豆製品美容養顏，女性多吃豆製品有利於排毒調經，豆製品真是一個不錯的簡單美食。每天早晨一杯豆漿，一整天都可以容光煥發。
傳統豆腐
豆漿機雖然簡單方便，只需要晚上睡覺前抓一把黃豆浸泡著，第二天早上就可以直接磨成豆漿。這樣的豆漿製作方法在快速的生活中還是不錯的一款滋補方式，但是有空閒的週末更推薦用傳統的方式去製作豆腐，當然也可以製作出很香醇的豆漿和豆腐腦出來。
傳統豆腐
很久遠的製作你瞭解嗎？其實只不過是更加費時間罷了。製作豆腐，首先得提前一兩天泡黃豆。黃豆泡好之後，洗好一個開口布袋備用，打開布袋在磨豆漿機器下綁住，然後開始磨泡好的黃豆。在磨黃豆的過程中我們要是不是加水保持黃豆水分，才可以順利磨好掉進布袋。在磨之前也必須要調整好機器的磨合寬度，避免磨出的黃豆過粗糙或者過細。磨好的黃豆裡面是很多水分的，所以我們要將磨好的黃豆粉瀝乾水分，待黃豆粉差不多完全乾透的時候再進行下一步驟。
傳統豆腐
下一步是將黃豆粉放進大鍋中煮，在放入之前要用手用力擠壓，將水分完全擠出來。在鍋中要煮到香氣冒出，這一過程主要靠經驗判斷什麼時候可以了。不過一般是需要很久時間的，需要慢慢等待。等到粉徹底變成了豆漿水之後，全部舀出來盛在容器中。農村裡一般放在大的木質木桶中。這時候就可以吃到非常醇厚的豆漿了，加點白糖絕對是美味，完全純豆漿不加水，才是純正豆漿。
傳統豆腐
豆漿靜置，觀察豆漿情況，在可以挑出一層豆腐皮的時候加入凝固粉，一定要適量，主要還是憑藉經驗來加。十幾分鍾後豆漿會變成軟軟的豆腐腦，像果凍一樣的口感還是很棒的。特別是要在一點點凝固的時候就盛出來加白糖吃是最美味的。吃完豆腐腦，就安心的等待變成有一定硬度又軟軟的白豆腐吧。在農村，他們會有專門的壓豆腐的模板一塊一塊層次分明，他們將豆漿倒入在模板裡面，然後蓋上蓋子，上面用很重的物體將其壓住。要靜止八小時以上才能真正變成白豆腐的樣子。慢慢的等待，白豆腐才能夠製作好。
傳統豆腐
白豆腐製作成功之後，農村一般都會將它們炸成油豆腐，因為這樣保存的時間比較久，可以吃的時間就比較久了。但是，這樣美味新鮮的豆腐怎麼能夠錯過，一定要買一條鯽魚回家然後做一個鯽魚豆腐湯。又鮮又甜的口感才是真的知足，滋補營養真美味。如果剛好沒有鯽魚的話，做一款麻辣豆腐也是不錯的選擇。做菜之前備好紅辣椒或者青辣椒，瘦肉片，蔥葉，醬油等其他配料。然後再將豆腐切成小方塊。煮的時候先翻炒一下辣椒和瘦肉，加適量鹽，爆香之後放入切好的白豆腐，在繼續翻炒，入味後加入蔥和醬油調味就可以盛出上桌了。
傳統豆腐
接近豆製品，接近健康。
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