1惠來魚丸。潮汕沿海地區，豐富的魚類是潮汕人主要的食物來源，可以說一天三餐都離不開魚，於是，聰明又懂得吃的海邊人就將新鮮的魚剔掉魚骨並攪成茸泥，用手拍打，再擠成圓形放入溫水，利用水的溫度讓魚丸成形。惠來魚丸是的鮮美之處就是在於魚丸都是百分百純魚肉，魚丸也不需要煮熟，就是生魚丸，所以不耐存放，但是卻特別鮮甜。
2惠來魚卷,魚餃。整個餃子最重要的部分就是餃子皮，惠來本地人每天早早到海邊買剛剛上岸的深海魚，去掉魚骨，剁成泥，加入澱粉攪拌，在工具上壓成小薄片，再刮下來，加入餡料，包成卷跟餃子
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