湖北經過疫情洗禮後，經濟快速恢復，這段時間網絡各大平臺也都在為賣湖北貨操心，網友們更是超級給力，周黑鴨一夜賣出50萬份，真可謂是一方有難八方支援！
但是武漢除了周黑鴨以外，還有許多讓人流口水的美食，如果不趁著現在便宜嘗一下，那將是非常大的遺憾。今天就讓阿虜帶大家認識一下湖北最著名的幾種美食吧！
【熱乾麵】
說到湖北武漢，最著名的絕對是“武漢熱乾麵”，這種高熱量食物在武漢人的“過早”中非常受歡迎。
所謂“過早”就是武漢人民吃早飯的代稱，他們把吃早飯當做一個非常重要的事，對武漢人來說一日三餐最不可缺少的就是早飯。這頓早飯要吃的營養豐富，足夠一天的熱量消耗，又要美味可口，能讓自己愛上吃早飯。這時，又有面又有麻醬的“熱乾麵”就非常受武漢人民喜愛了。
熱乾麵的起源相傳大約是在30年代的一個十分炎熱的日子，一個靠賣涼皮涼麵維生的武漢人為防止賣不完的麵條壞掉，就將麵條都煮熟攤在面板上，結果一不小心碰倒了旁邊的麻醬，沒辦法，只有加上蔥、醬油等尋常調料自己吃了，沒想到這麵條十分美味，第二天不少顧客都愛上了它，這就是最早的熱乾麵。
熱乾麵的味道伴有濃濃的芝麻醬香味，還有一股芝麻自帶的甜味，但這股甜味常常被調料的鹹味掩蓋，剛入口吃不出來，只有等嚥下去，嘴裡空了，這才能嚐到那股淡淡的甜味。
如果你是一個喜歡吃辣的人，那熱乾麵也很適合你，淋上辣油的熱乾麵別有一番風味，從溫和的小綿羊一下子化身激烈的猛狼，吃到最後，尤其是夏天，一身大汗淋漓，彷彿洗了個澡，全身舒暢。
【孝感米酒】
同樣是酒，米酒則是一些不勝酒力之人的首選。在湖北，最出名的米酒製作地就是孝感，這裡產出的“孝感米酒”據說從宋代就有了。
孝感米酒為什麼這麼好喝呢？其實與當地的原材料和米酒麴有很大關係，孝感米酒的選料十分考究，用的糯米都是當年產的無公害大米，顆粒飽滿，色澤均勻，發酵時用的酒麴也是孝感特有的蜂窩酒麴。
歷史悠久的孝感米酒與宋太祖趙匡胤也有不少聯繫，年輕時候的趙匡胤砸“御勾欄”，大鬧御花園，觸怒了劉承祐，從此浪跡天涯。
一天趙匡胤來到孝感縣的“西湖酒館”，這家掌櫃的叫做董環，在知道他的遭遇後好生招待，並且向趙匡胤推薦自己的米酒。平時好酒如命的趙匡胤哈哈大笑，連忙讓掌櫃的盛酒來嚐嚐。
等米酒一端上來，只見碗內飯粒發脹，浮於碗麵，中間清涼見底，甚至能看到燭光的倒影，像是稀飯但又不是稀飯。湯汁晶瑩，酒香濃烈，味道撲鼻而來，讓人口水欲滴.
趙匡胤端起酒來滿滿品了一口，只覺味道清冽甘甜，酒性平和。讓人生津止渴，神清氣爽，回味無窮，失聲驚歎：“這哪裡是酒？簡直就是瓊漿玉液！”一口氣喝了三大碗，疲憊頓消，精神煥發。
【滷味】
說到湖北的滷味，不得不提一下武岡滷菜。它不同於南滷，也不同於北滷，而是獨具特色的藥滷。用二十多味名貴藥材，在滷鼎中熬製成滷水，將原材料反覆浸煮，晾乾後就是“武岡藥滷”。
相傳在秦朝時候，武岡就已經出現了藥滷這一說，當時秦始皇為了求長生不老藥，派遣盧、侯兩位道士去往東海求仙丹。兩人知道無法煉出長生不老丹，卻聖名難違，於是“明修棧道，暗度陳倉”，逃到湖北武岡雲山。
兩人深居淺出，就地取材，用宮廷中的飲食配方，結合煉丹的中藥，滷製豆腐與其他食物，這就是武岡最早的滷菜。
湖北除了武岡滷菜，還有一種比較知名的滷味，那就是“周黑鴨”。周黑鴨是近十幾年才出現的滷味，香辣可口，非常受現代年輕人的歡迎。這段時間帶貨也是非常的火熱，感興趣的小夥伴可以買點來嚐嚐哦~
不知大家更喜歡傳統滷味還是更喜歡現代一點的周黑鴨呢？
【武昌魚】
接下來的美食可能就涉及到湖北省外人員的知識盲區了，第一個就是武昌魚。
毛主席曾經在《水調歌頭·游泳》中寫下這樣的名句：“才飲長沙水，又食武昌魚”，也因此，幾乎每一位來武漢三鎮遊玩的旅客們都想一飽口福。
武昌魚最經典的吃法就是清蒸，放入蔥姜去腥，加鹽入味，簡單烹調出來的武昌魚味道卻十分的細膩，吃到嘴裡都有淡淡的回甘。
歷史中有不少文人騷客對武昌魚讚賞有加，在之前熱播的《長安十二時辰》中，那位一天只吃了一頓的邊塞詩人岑參，於《送費子歸武昌》中寫道“秋來倍憶武昌魚，夢著只在巴陵道”，做夢都想念武昌魚，這位可以說是武昌魚的鐵桿粉絲了。
歷史上最著名的吃貨同時也是頂級文豪的蘇東坡被貶黃州後，當然不會放過武昌魚這一美食，他經常在樊口與潘大臨等朋友一起釣魚，再帶回去研究各種花樣吃法，還留下了一首《鯿魚》：“曉日照江水，游魚似玉瓶。誰言解縮項，貪餌每遭烹。”。
看得出來蘇老爺子對武昌魚的愛真是無以復加。
【歡喜坨】
說歡喜坨你可能不知道，但要說“芝麻圓子”，我想很多人都吃過。
所謂的歡喜坨，就是用糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻炸熟製成，做好後外酥裡嫩，咬一口湯汁四溢，滿口芝麻香。
1930年在湖北棉花街有一家沔陽人開的店子，專門做“歡喜坨”。用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻後溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋後再轉入鋪滿芝麻的籮筐裡顛幾下，歡喜坨就做好了。
歡喜坨好吃，但以前的歡喜坨卻與現在的不同，以前的歡喜坨個頭小，而且重量大，吃起來異常紮實。
但隨著人們飲食上對油重、量大的食品的冷落，歡喜坨也在退出武漢主流早餐的行列。
於是人們對歡喜坨進行了一系列改良，改良後的歡喜坨麵粉和芝麻的用料更講究，大小增加了一倍，而且由實心變成了空心，看著金黃大氣，吃起來卻精緻爽口。
歡喜坨又叫做“大麻元”，2004年，武漢明星花園酒店就是以“大麻園”這個名字申報了“中國名點”，並且獲得成功。
在山東，這東西被塞入了豆沙餡，咬一口不光有酥糯的外皮，還有綿甜的豆沙，也是絕佳的搭配。
成都的麻園更小巧一點，一般4個穿在一根簽字上，一口一個吃起來也非常過癮。
湖北地區剛經過疫情洗禮，經濟亟待恢復，讓我們也獻上自己的一份薄力，買點湖北特產，一方面自己品嚐到了美食，另一方面也做了一道公益，何樂而不為呢？
