文/史間一壺酒
在江蘇，有一條射陽河，古名潮河，是由射陽湖湖水沖蝕而成的天然河道，河也由此得名。射陽河源於射陽湖蕩，全長198公里，流域面積4036平方公里。
彎曲係數大是射陽河的一大特徵。射陽河流經阜寧縣城阜城鎮時，因河水自西南環曲流至河岸碼頭，水流旋轉而南迴繞向東北流下，作一大折彎入海，宋代在射陽河北岸興建真武廟，故名“廟灣”。
在今天的江蘇地圖上，阜寧是蘇北的腹地縣份，但古阜寧卻是海岸線所經之地。臨海的地理條件為這個地區發展鹽業提供了條件。宋代嘉定年間鹽城境內有7個鹽場，其中就有廟灣鹽場，於是也就有了廟灣場的名稱，廟灣場由此成為阜寧縣的前身。
阜寧歷史悠久，但到清雍正九年（1731年）才設縣。千百年來，阜寧先民披荊斬棘，煮海製鹽，在黃淮水患、海嘯滷潮、蝗旱兵災的重重打擊下生生不息，生產發展。
史載阜寧有“阜明水秀、鄉坊稠密，土地肥饒，民灶輻輳，是淮東之藩屏、江淮之樂土”之說法。“江淮樂地”自此得名。
阜寧縣向為淮左詩禮之鄉，崇文重教，人文薈萃，上世紀四十年代為著名抗日民主根據地，這裡曾彙集著一批知名文化人，陳毅在此倡導建立“文化村”，併成立湖海文藝社。
建國前後，從阜寧走出周克玉、顧驤、戴文葆、卞毓芳、梅汝愷、夏振亞等一批在海內外富有影響的阜寧籍學者、作家和藝術家。
阜寧是著名的革命老區，中共中央華中局、新四局軍部移駐阜寧，劉少奇、陳毅、黃克誠、張愛萍、洪學智等老一輩無產階級革命家，先後數年在阜寧領導華中和蘇北的抗日鬥爭，時有“北有延安，南有鹽阜”之說，鹽阜是鹽城和阜寧地區的統稱。
阜寧縣地處水網地區，地勢平坦，河渠縱橫、湖蕩眾多。射陽河、通榆河、蘇北灌溉總渠、淮河入海水道等40多條大小河流縱貫阜寧沃野，金沙湖、馬家蕩等10多個大小湖蕩鑲嵌在阜寧境內。水清岸綠、碧波長流，春賞蛙聲鷺影，夏看荷海葦濤。
阜寧大糕已有400多年曆史，糕片白如雪，薄如紙，甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤。清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝，乾隆吃後，讚不絕口，賜名“玉帶糕”。
益林醬油在國內享有很高的聲譽。還有阜寧馬家蕩地區盛產的大青蟹，蟹體肥大，肉質細嫩，口味鮮美，素以青殼白肚、黃毛金勾，又有“黃毛金勾蟹”的雅號，而馳名中外，蜚聲大江南北。
參考資料：《阜寧縣誌》等。喜歡文章，請點關注、收藏或轉發。
