二月二、龍抬頭，過了二月二年就過完了，各地習俗不同，有說吃麵條的，那是龍鬚；有吃烙餅的，那叫吃龍鱗；還有北方吃豬頭肉的；今天說說二月二這天到底吃什麼？
話說，古時候，偏僻村鎮連年乾旱少雨，民不聊生，每天祈求上天玉皇大帝降雨！由於天數已定，玉帝這邊無法准許降雨！這可苦了窮苦百姓，沒有雨就不能種地，不能種地就沒有飯吃，哭聲滿天.......
掌管銀河的是一條青龍，每天它都能聽到百姓的祈求，實在是可憐天下百姓，青龍將銀河反轉過來，這樣銀河水滴落到凡間化成雨水...
雨水降臨，大地滋潤，當年大豐收！百姓們紛紛立壇上貢，感謝青龍.
玉帝知道此事，說“大膽青龍，你觸犯天條，居然還享受百姓香火供奉，罰你壓於五台山下”！青龍問“壓至何時”？玉帝生氣道：“何時金豆開花，何時放你出山”！
於是玉帝派太白金星將青龍押至五臺山，並壓在山下！
百姓知道青龍被罰，都想幫助青龍趁早解除懲罰....
可是怎樣讓“金豆開花”呢？每個人都極力找尋方法....
轉眼過了幾年，偶然一個農戶看到孩子將玉米粒，放在鍋上，崩開了花！意識到這不就是“金豆開花”麼！
於是著急百姓再次祈求上天，告知玉帝，“金豆開花了，金豆開花了”！求玉帝釋放青龍吧.....
老玉帝從天上望去，確實是金色的豆豆，崩開了花，心想：“人間皇帝都說話算數，我更要言出必行了”！於是下令，釋放青龍.
釋放之日恰逢農曆二月初二，青龍一飛沖天，百姓皆抬頭望去，“龍抬頭”由此而生.....
其實無論吃什麼，都是表達吉祥順康之意，象徵幸福美滿即可了.......
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