大家都知道檸檬富含維生素C，很多人喜歡喝檸檬片泡水，能有效預防感冒、減肥、醒腦等功效，煮熟不知道，檸檬片泡水也有副作用，因為檸檬部分酸，如果長時間喝檸檬水，會對脾胃造成一定的傷害，讓我們來看看檸檬片泡泡水的效果和副作用吧。
新鮮檸檬香氣濃郁，幹檸檬香氣和維生素C有一定損失，新鮮檸檬必須去皮切片。因為表皮中的一些黃酮較高，如橙皮苷，柚皮苷等，都是健康成分，檸檬精油也主要在表皮中，切薄有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。黃酮有淡淡的苦味，而檸檬本身帶有酸味，熱的時候喝更渴。 剩下的檸檬可以在切口上塗上蜂蜜，用塑料膜包裹，放冰箱裡保存三天。
不要看檸檬口感酸澀，略帶苦味，不能像其他水果一樣新鮮食用，但檸檬皮富含芳香揮發性成分，能解暑，開胃。夏季暑熱重，很多人疲倦，經過長時間的工作或學習往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，鮮酸的滋味讓人精神振奮，也打開了食慾。 在西餐中，檸檬作為海鮮調味料以去除氣味，東南亞料理直接烹調以突出其酸甜口感。中國南方人喜歡吃烤鴨，燒鵝，也有檸檬這種調料。
檸檬還能清熱化痰，檸檬皮的化痰效果比柑橘強。 痰，咽喉不及時，檸檬汁加溫水和少量鹽泡水，可以幫助咽喉咳出堆積的痰液。
最後，需要提醒你的是，檸檬水加一點蜂蜜或糖會更好喝。 不過，清淡的甜檸檬水含有5%左右的糖分，一杯（200克）的糖蜜水含有40千卡的能量，如果喝兩杯，相當於吃了四分之一碗米飯，所以需要控制體重的人應該有所限制。
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來源： 醫師蓉蓉
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