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當談論起亞洲威士忌，大家最先想到的一定是日本。的確，日本威忌以其精緻複雜、醇厚優雅的特點在亞洲甚至世界上享有一席之地，歐美市場對日本威士忌也倍受青睞，高價拍賣層出不窮。
但是，日本威士忌不能完全代表亞洲威士忌。在亞洲的其他國家和地區，同樣有一些值得我們關注的威士忌酒廠或品牌，它們或許並沒有日本威士忌那樣出名，但在品質和口感上皆有值得稱道的地方。
同時鑑於日本威士忌日漸增長的人氣 ，亞洲非日本產的威士忌在價格、性價比上也可能會具有優勢。
下面，我們就一起來看看《威士忌倡導家》（Whisky Advocate）和其他知名酒類網站推薦了哪些除日本之外值得了解的威士忌吧！（排名不分先後）
同時，我也會補充介紹一些酒廠的相關信息和一些有意思的酒款，希望大家喜歡。
01. 金車喀瑪蘭酒廠（臺灣）
Kavalan King Car
喀瑪蘭酒廠作為臺灣有名的威士忌酒廠，最近也是風頭正盛，在近年來獲得非常多的國際性大獎之後，品牌和酒款也逐漸為越來越多的威士忌愛好者熟知。
讓我們回顧一下近年來酒廠獲得的榮譽和獎項（不完全統計）：
2015 年噶瑪蘭經典獨奏雪利桶威士忌獲 WWA“世界單麥威士忌冠軍”
2016 年經典獨奏葡萄酒桶威士忌獲 WWA“世界單桶單麥威士忌冠軍”
2015 年獲得國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）“亞太區年度烈酒廠”稱號
2016 年IWSC“世界年度威士忌酒廠”
2017 年則是IWSC“世界年度烈酒廠”
單說今年，喀瑪蘭酒廠在美國舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)中，就獲得了四面雙金牌以及六面金牌的殊榮。
此次《威士忌倡導家》應該是考慮到價格的原因，放棄了非常高分但價格偏貴的酒款，挑選了相對性價比較高的酒款做推薦。
噶瑪蘭山川首席波特桶單麥威士忌
Kavalan Concertmaster
酒精度： 40%
Whisky Adcocate評分：90分
Whisky Adcocate參考價：99美金
這款威士忌在《威士忌倡導家》的評分為90分，剛好這幾天百瓶商店也有售賣，價格為448人民幣，瓶友們給出了7.4分。
酒款經過獨特的波特（Port）桶加持，整體以甜美感為主，有大量的蜂蜜、香草、太妃糖等氣息和口感，整體上醇厚柔順，問了一些身邊靠譜的朋友和調酒師，總體對喀瑪蘭品牌和這款酒的評價都還不錯。
另外，酒廠還有很多高分獲獎酒款，大家也可以關注一下：
- 噶瑪蘭山川首席過雪莉桶（Concertmaster Sherry Cask Finish）
- 噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌（Kavalan Classic）
- 噶瑪蘭經典獨奏波本桶威士忌（Soloist ex-Bourbon）
- 噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌（Soloist Fino Sherry）
02.南投酒廠（臺灣）
Nantou Winery
同樣來自臺灣的南投酒廠，早期是以釀造水果酒為主，目前仍是臺灣最大的水果酒釀造酒廠。自從2008年開始轉型生產威士忌後，目前旗下有Omar、玉尊、玉太和玉山等威士忌品牌。其中最著名的是Omar威士忌，目前已躋身世界知名的威士忌品牌。
近年來Omar威士忌屢獲殊榮，今年南投Omar波本桶桶強威士忌（Nantou Omar Cask Strength Bourbon Cask）更是拿下了吉姆·莫瑞《威士忌聖經2020》 （Jim Murray’s Whisky Bible 2020）年度單桶威士忌大獎！
之前百瓶的部分文章在這款酒的名稱和圖片上有偏差，我又去多個網站核查了一下，獲獎的酒款是桶強款 。
另外，南投Omar波本桶威士忌也獲得了《威士忌聖經2020》亞洲最佳威士忌大獎。
南投作為以水果酒起家的酒廠，充分發揮其優勢，推出了別具一格多種Omar風味桶——梅子酒桶、荔枝酒桶、葡萄酒桶、柳丁桶等。
酸爽的梅子和甜美的荔枝等果味與威士忌的融合想想就令人垂涎。不多說，我要去買酒了！
另外，南投酒廠的酒標都蠻好看的，頗有古風古韻。
03. 雅沐特酒廠（印度）
Amrut
在印度，大多數的“威士忌”並不是真正意義上的威士忌——它們多采用糖蜜（molasses）發酵後蒸餾而成。
作為農業大國，印度不僅種植甘蔗，而且製糖業規模很大，作為製糖的副產品的糖蜜成本低廉且口感濃稠甜美，用它釀造的“威士忌”深受當地人喜愛。
當然，並不是所有的印度酒廠都這樣做，作為印度第一家麥芽威士忌生產商，雅沐特酒廠（Amrut）不僅將生產的單一麥芽威士忌銷售到英國和歐美等市場，還在國際葡萄酒與烈酒競賽（International Wine & Spirit Competition），全球威士忌大獎賽（World Whiskies Awards）上多次獲獎。
比較知名的是酒款Amrut Fusion Single Malt Whisky（雅沐特融合單一麥芽威士忌），它在2010年獲得了吉姆·莫瑞威士忌聖經（Jim Murray’s Whisky Bible）97分的高分評價。
在品牌宣傳的初期，雅沐特酒廠經常將自己的酒款和歐美威士忌酒款同時給客戶做盲品，雅沐特的酒款常常被認為是斯佩賽地區的單一麥芽威士忌，這也從一個側面反映出沐特酒款的優質。
《威士忌倡導家》挑選出了雅沐特一款評分94分，價位合理的酒款。
雅沐特單一麥芽威士忌
Amrut Peated Single Malt Whisky
酒精度： 46%
Whisky Adcocate評分：94分
Whisky Adcocate參考價：80美金
這款酒在同樣出現在百瓶的酒庫中，雖然喝過的瓶友不多，但評價都還不錯（8.0分）。酒款整體以煙燻、香料和濃郁的熱帶水果果味為主，口感飽滿醇厚，兼具花香氣息，有淡淡的泥煤風格。
另外，近期雅沐特酒廠新推出的雅沐特三次蒸餾單一麥芽威士忌（Amrut Triparva）也頗受人們的關注，它是首款印度採用三次蒸餾技術的威士忌，將在全球範圍內發售，共5400瓶。
寫在最後
亞洲其實還有很多的威士忌酒廠和酒款值得大家去深挖和發掘，希望大家以包容開放的心態多多嘗試亞洲的各種威士忌，有好喝的酒款和有意思的酒廠也可以留言分享給我哦！祝大家喝的開心。
