上塘路上的新凱旋燒烤，是出了名的燒烤勝地，更是無數老工大學子吃夜宵的去處。
從想為自己夜班的女兒，烤制一份健康美味的小串，到如今經過多次改良，秘製美味享譽杭城。
從凱旋路到上塘路，經歷四次搬遷，不變的是那一口16年的老味道！
為了讓不同地區的顧客品嚐到新凱旋的美味，新凱旋不但在杭州、湖州、千島湖開了6家連鎖店。在杭州還有十幾家共享合作店。
在新凱旋吃燒烤，簡直比潮汕人還講究。每天清晨雷打不動，現殺的羊肉送到店裡， 串串的大姐一大早就開始工作了，羊肉串、羊排、當天現切現串，最後分發到各分店。
而且選用是新鮮的湖羊肉，純手工製作，可口入味。湖羊肉質緊實，口感細嫩外焦裡嫩油滋滋的咬起來，卻不腥不膩，口感軟嫩，一串接著一串根本停不下來！
羊湯也是深入人心。用的十六年的傳統熬製方法，一人一碗，一拳深淺。綠的蔥花香菜，白的濃湯，湯頭香氣濃郁，羊肉酥爛可口！一口下肚，落胃又熱乎！
新鮮羊肉油脂旺盛，
一上架就開始滋滋滋往外冒油了。
每根籤籤都是
三瘦兩肥，搭配均勻，
羊肉搭配爆香羊油，每吃一口都要捂住嘴，細細品味，不讓香氣從嘴裡逃走。
微焦的羊肉口感更有嚼勁，
焦香四溢，9成熟的鮮嫩羊肉則是
滿滿的奶香，
回味無窮。 點上這麼一大把，趁著油脂還在
滋滋作響，撒上孜然辣
椒
，一手抓肉一手拿酒，不要太過癮！
吃烤串，當然少不了
香噴噴的五花肉！
師傅在烤制的時候就把過多的
肥油烘烤了出來，化作肉香，
瘦肉再把醬汁完全吸收進去，妙哉！
等到五花肉
表面變得金黃，
肥肉鎖緊爆香，瘦肉焦嫩相間，便是到了撒上孜然香料的時候。
一把孜然，一把辣椒，將肥瘦相間的烤肉送入口中，
瘦肉椒香不柴，肥肉肥而不膩，
每一口都有十足的肉香炸裂開來，這樣的夜晚簡直不要快樂了！
面對吃貨的256G的胃，老闆娘倒是毫不含糊。每天新鮮現串的大蝦，個頭足足
比你的手指頭還要大上一截。
只需要短短几分鐘，它們就會換上紅盔甲，
一隻只變得外脆裡嫩。
這時候就得祭出老闆娘
秘製的醬料
了，這份醬料是老闆娘摸索多年不斷優化的，只有她會做，跟著新凱旋一起斬獲了十六年的好口碑。
烤得脆脆的烤蝦，建議連殼一起下嘴。此時的
蝦殼蝦尾已經被烤得酥脆，
吃起來極香，同時
肉質緊緻，
跟微甜的蘸醬搭配起來，誰扛得住？
掌中寶，又稱它“雞脆骨”，整隻雞身上zui討喜的部位，
一點肉，一點脆骨，一點油，
全部集合在這一小摳摳裡。
同樣烤到色澤金黃的時候，就是它入口的zui佳時間。此時的掌中寶
外表略焦，入口緊實，好吃入味崩嘎脆。
除了脆骨的嚼勁，還有
雞爪軟糯的膠原蛋白，
兩者結合之後再
沾滿火紅的辣椒麵，
那感覺，那才叫真的過癮吶！
要說小編作為一名從小吃著
「蚵仔煎」
長大的泉州人，燒烤中zui撩到我的胃的，就是這份烤生蠔了。
現開現烤的生蠔非常新鮮，標配的
蒜蓉+辣椒
愛吃重口的吃貨不可錯過。
拿起蠔殼，在滿滿的蒜泥之下，是豐滿肥美蠔肉。
蒜泥的香氣、小米椒的辛辣，生蠔的鮮嫩，
交替刺激著你的嗅覺，大口下嘴之後，再酌一口
鮮甜的耗汁，
太美味了！
“秋冬的羊肉賽金丹”，
秋冬季節，作為滋補佳品的羊骨湯當然不能被忽視。一碗
熱氣騰騰、濃而不膩的羊骨湯，
聽起來是不是就讓人立馬來勁了？！
老闆娘說，羊湯需要
文火熬製數個小時，
熬透了，下肚的時候，那股暖流才會順著舌尖
一直熱到胃裡，
渾身通透，整個人都活過來了！
如果覺得光吃肉吃不飽怎麼辦？別急，新凱旋燒烤早就為你備好了主食。這碗牛肉粉絲砂鍋趕緊來嚐嚐。
剛上桌的時候，你還能看到湯汁不聽噗哧噗哧往外冒泡，再加上
細嫩的粉絲、鹹香的牛肉，
哪怕是作為日常工作餐，都足以滿足你的胃。
不想吃粉絲的話，還可以換成凱旋炒飯或炒年糕一份，定能餵飽你的胃！
把酒言歡的時候，怎能少了一盤毛豆？一碗
浸滿湯汁的毛豆，
再來一瓶啤酒，足夠給你一晚上的快意人生。
俗話說 葷素搭配，
才能 有滋有味，
喜歡烤韭菜還可以用娃娃菜替換哦，就全憑你的個人口味了！
葷有羊肉生蠔，素有毛豆韭菜，還有啤酒羊肉湯，這大冬天你想吃的想喝的，我們都給你準備好了。 朋友們，必須行動起來了！
新 凱 旋 燒 烤
- 地址 -
上塘路總店
上塘路308號
東站西子國際店
和興路108號東站西子國際A座1樓
