是什麼“拯救”了無數年輕人的生命？
是什麼只要吸一口，就能滿血復活？
是什麼撐起了飲品屆的半壁江山？
是奶茶！！
繼在國內俘獲無數少男少女的心之後，奶茶已經走出國門，風靡世界，在日韓更是達到了火爆的程度。
日本奶茶店外排長隊 圖源網絡
但是年輕人們，你對手裡這杯東西瞭解有多少？你喝進肚子的，不只有滿足感，還有4大健康殺手！
一、奶茶≠牛奶+茶
傳統的奶茶主要是用牛奶或馬奶加上磚茶煮制而成的，有時會適量加些黃油或鹽來調味，味道不甜，是一些少數民族的日常飲品，具有較高的營養價值。
然而，現在店鋪裡賣的奶茶種類越來越多，但營養價值卻跟傳統奶茶相差甚遠。現在的奶茶大多使用香精、植脂末、糖和色素進行兌制，常喝的話會帶來健康隱患。
二、奶茶的四個健康“內幕”
1、熱量爆表
在2017年，上海市消保委對市面上售賣的奶茶進行了一項實驗，發現即使是正常甜度的奶茶，平均一杯的含糖量為34克，最多的可以高達每杯62克，遠遠超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。
檢測還發現，奶茶中的脂肪含量也較高，特別是奶蓋茶，平均的脂肪含量達到6.3g/100mL，最高可達41g的脂肪，喝一杯奶茶需要騎行3小時才能消耗。
奶茶的熱量爆表，經常喝就會給人體帶來健康隱患，容易使人發胖，而肥胖是引起很多疾病的因素。攝入過量的糖不僅容易增加肥胖風險，還容易導致齲齒。因此，長期大量飲用奶茶，容易導致肥胖、血脂高、齲齒等健康隱患。
2、咖啡因超量
上海消保委對多家奶茶店進行的調查發現，平均一杯奶茶中咖啡因的含量達到270mg，最高能達到428mg，也就是說1杯奶茶相當於4杯咖啡，但是很多人都不知道奶茶中會含有這麼多咖啡因，奶茶杯上也沒有做出含咖啡因的提示。
中國農業大學食品科學與營養工程副教授朱毅表示，我們每天的咖啡因攝入量應該控制在400毫克內。看來，一杯奶茶的咖啡因含量就可能已經超過正常攝入量了。
咖啡因攝入過量可能會導致心跳過速、睡眠紊亂等。北京朝陽醫院營養科營養師宋新提到，如果快速攝入大量的咖啡因，容易引起身體及生理的不良反應，比如出現易怒、焦慮、神經過敏和失眠等。如果長期攝入過量的咖啡因，還會造成骨質流失，增加骨質疏鬆的風險。
3、反式脂肪超標
有些奶茶中的反式脂肪酸含量也是超標的，被檢測的奶茶中發現一杯奶茶的反式脂肪酸最低含量為3.7g，含量最高的可達到6.2g。而我們每天攝入的反式脂肪酸的量應該不超過2.2克。
攝入的反式脂肪酸可能會增加心血管疾病的風險，容易升高低密度脂蛋白膽固醇，增加冠心病和動脈硬化的危險性。
4、傷害消化系統
14歲女孩小沈在喝了一段時間珍珠奶茶後5天沒有排便，肚子也疼，吃不下東西，於是在父母陪同下到浙江諸暨市人民醫院急診就醫。
CT檢查後發現，小沈的胃腸內佈滿一顆顆圓的高密度陰影，全是沒有消化完的“珍珠”。
諸暨市人民醫院急診科主任何玉領解釋說，奶茶中的“珍珠”是木薯澱粉做成的，是不易消化的食物，有的商家還會加入增稠劑等添加劑，如果連續大量食用，很容易導致胃腸功能紊亂。
CT顯示胃腸道內的“珍珠” 圖源：澎湃新聞
三、還能喝嗎？
既然喝奶茶不利於身體健康，那還能喝嗎？這個問題對於奶茶愛好者來說真是非常糾結。
中國註冊營養師、中國營養學會事業發展與宣傳部部長吳佳呼籲，為了健康最好不要盲目跟風喝奶茶，如果實在忍不住，每個月最多可以喝一次奶茶。
如果真的喜歡喝奶茶，不如自己親手製作，簡單又健康。
參考資料：
1.《時髦奶茶裡的健康隱患》.生命時報.2018-6-25
2.《17家奶茶店被點名！喝奶茶前，請你看看這些》.健康時報.2019-03-29
3.《為了健康，不要跟風喝奶茶》.生命時報.2019-08-30
4.《女孩喝珍珠奶茶後便秘：CT顯示胃腸道擠滿“珍珠”》.澎湃新聞.2019-06-05
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