草甘磷是一種高效低毒的除草劑。但是，不管如何低毒，人們最大的恐慌就是認為草甘磷會通過食物鏈的到人體中積累，類似於重金屬離子一樣。所以通過詢問專家，查閱資料，得到如下結論:
草甘膦不會在哺乳動物體內積累
動物研究表明，30%-36%的草甘膦在通過食物攝入後被吸收。口服10毫克/千克劑量同位素標記的草甘膦的大鼠，體內的草甘膦含量6小時內達到峰值濃度，之後下降。主要是通過尿液和糞便排出。監測的7天內，尿液和糞便中共排出了97.5%的草甘膦，0.27%的劑量以二氧化碳形式釋放，總體回收率在 95 到 102% 之間。
大鼠實驗研究顯示，靜脈注射甘草磷（100毫克/千克劑量）和口服（400毫克/千克劑量）後，獲得的血液樣本檢測發現。靜脈注射血漿中草甘膦的半衰期為9.99 小時，口服後的半衰期為14.38 h。草甘膦代謝物AMPA的消除半衰期為15.08 小時。
兩名草甘膦中毒的人類患者體內的血漿中草甘膦濃度在攝入的4個小時內達到峰值，12小時後，幾乎無法探測到草甘膦。
草甘膦在人體內幾乎不會發生任何新陳代謝
重金屬的毒性作用很大原因是重金屬離子可以整合到一些重要酶的活性中心。但是進入體內的草甘膦大部分仍以草甘膦的形式排出。草甘膦的主要代謝產物為亞甲基膦酸（AMPA），從山羊和雞身上的餵食實驗顯示，身體組織、雞蛋或牛奶中只能檢測到草甘膦和少量AMPA，沒有其他草甘膦代謝物的證據。服用大量草甘膦中毒的人類血清中草甘膦與AMPA的比例如下:
8小時：22.6μg/mL草甘膦，0.18 μg/mL AMPA；16小時：4 .4μg/mL草甘膦到0.03 μg/mL AMPA。 草甘磷代謝產物和草甘磷分子式 附註:這篇文獻中是給兔子餵食同位素標記的草甘膦後在不同時間段 檢測多個部位組織中包括尿液排洩物等等的同位素量。然後相加作為總體回收率。總體回收率接近或達到百分之百是為了說明草甘膦進入體內後的所有存在形式或部位都考慮到了。至於超過百分之百是因為系統誤差，檢測的如實數據。
參考文獻：Brewster D W, Warren J A, Ii W E H. Metabolism of glyphosate in Sprague-Dawley rats: Tissue distribution, identification, and quantitation of glyphosate-derived materials following a single oral dose ☆[J]. Fundam Appl Toxicol, 1991, 17(1):43-51.Anadón A, Martínezlarrañaga M R, Martínez M A, et al. Toxicokinetics of glyphosate and its metabolite aminomethyl phosphonic acid in rats.[J]. Toxicology Letters, 2009, 190(1):91-95.
