為進一步鞏固江山鎮斜背茶種植成果，紮實推進地方特色產業發展，助推鄉村振興戰略，全面提升茶農技術水平，提高斜背茶產量和質量，夯實脫貧基礎，4月16日，2020年“龍巖斜背茶”加工製作技藝交流觀摩會在江山鎮老寨村舉行。區政協副主席陳小萍及老寨村周邊5個村的種茶大戶、貧困戶參加此次觀摩會。
觀摩會現場，製茶專家和高級農藝師現場授課和指導，並演示了斜背茶的殺青、揉捻、初炒、攤涼、復炒、過篩攤涼、再復炒、再過篩攤涼九道工序，嫻熟的技藝令人大加讚歎。茶農們紛紛就自己在種茶製茶過程中產生的難題向專家們請教，專家們一一解答他們的疑問，現場氣氛熱烈。
▲斜背茶製作
▲專家為茶農解答疑問
近年來，江山鎮把斜背茶產業作為精準脫貧和鄉村振興的戰略性產業來發展，通過多項舉措推動斜背茶產業轉型升級，進一步提升斜背茶品牌知名度。以茶業增效、農業增收、產業可持續發展為總體目標，農業部門重點抓住對斜背茶的繁育、加工技術等方面的技術培訓和指導工作，不斷激勵農民種茶製茶。截止目前，江山鎮斜背茶種植面積3000多畝，幹茶年產量達到30噸，有效帶動當地鄉村產業振興和農民增收致富。
本次觀摩會受到了江山廣大茶農的熱烈歡迎，提升了農民群眾對斜背茶種植、製茶方面的知識水平，激發了種植戶的積極性，對於今後的市場前景，他們堅信，斜背茶一定會走出福建，走向全國！
來源：新羅TV
編輯：小子
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