這樣的情況挺多的，例如：
為什麼許多人願意去大排檔，而不願意去高檔餐廳？消費者面對的選擇挺多的，為什麼會作出各不相同的選擇呢？
人都是趨利避害的嘛，所以之所以會做出不一樣的選擇，肯定是這個選擇裡有對自己有利的東西（用消費行為方面的話來講，就是需求或動機）。
所以，不管是產品與服務的價格，還是品質，還是其他因素，這些都是勾引消費者選擇它的眾多誘因。當然，還有像交通便利啊，優惠活動啊、社交面子啊……各種各樣的。
於是，人們會把這些都在腦海裡過一遍，有的很敏感，戳中要害；有的無關輕重，放在一邊。最終，大腦會給出一個建議——最符合自己當下的需求。
所以，回過頭來看樓主的這個問題，其實不外乎每個人的需求動機不一樣，在乎價格的，肯定不會選質量高但消費不起的，即便體驗再好有什麼用呢？
推薦一個拜爾曼正在研究與應用的關於消費行為的模型供參考：消費動機矩陣。
4個象限的座標分別為動機的有形/無形，以及個性/共性——由此產生4個象限。
左下角（有形/共性動機）：成本類動機。怎麼理解呢，就是這個區域的動機，通常影響面比較普遍，大家都會遇到，都會關心。同時，這一類動機的描述可以比較精確，量化，實物化。比如，價格因素，耗時長短等。另外，一些技術的革新所帶來的動機，也會在此，因為它帶來的會是整體時間與金錢成本的變化，比如共享經濟的出現，最終體現在時間與資源的高效性上。
左上角（有形/個性動機）：功能類動機。這個區域的動機，可能對每個人的影響就會有所差別，但也是能夠比較描述精確與實物化。比如，性能、操作方面的需求——手機功能是不是齊全、性能是不是夠好等，每個人的要求不一樣。
右上角（無形/個性動機）：情感類動機。這個區域的動機比較除了比較主觀，因人而異外，也比較難以描述清楚。比如服裝類產品，除了功能類的訴求外，許多人比較在乎顏色、設計等無法標準定義的因素，這些因素的組合效果也因人而異，一個人眼裡的極美，可能是另一個人眼中的極醜。
右下角（無形/共性動機）：價值類動機。這個區域的動機雖然無法精確描述，但卻會有一定的群體效應，比如身份屬性。去職場工作，就會在買服裝時考慮這一群體的影響因素，會挑專門這一類屬性的產品。又比如，某些奢侈品，就代表了一個階層的人，比較在意這一類因素的，就會在消費時，向這一類產品靠近。
