近一段時間，很多人說到養生就離不開枸杞。
別說中老年人，就連很多九零後的姑娘都整天用枸杞泡水喝，還一直說自己老了，要注意養生，令人哭笑不得。
枸杞能保健的說法，簡直深入人心，這種歷史悠久的食材幾乎成了養生標配。
但枸杞泡水真的好嗎？真的有那些神奇效果嗎？它應該怎麼吃呢？
枸杞有什麼營養？
枸杞的營養很豐富。
它不僅富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。
既然枸杞營養這麼棒，傳言中，它有明目、補血、抗衰老等養生功效，真的嗎？
枸杞可以明目、補血、抗衰老嗎？
因為含有豐富的維生素 A 和葉黃素，所以枸杞能夠明目；
因為是紅色的，而且含有鐵，所以枸杞能夠補血；
因為含有多糖和黃酮，所以枸杞具有各種保健功能；
……
傳言中，枸杞的功效遠比這裡提到的多，還有降血脂、清腸道，甚至壯陽之類的。
但仔細思考一下，這些說法都經不住推敲：
所謂的有效成分，作用其實很有限；而且這些有效成分，也不是枸杞特有的。
再想想，我們每天也就用到幾克至十幾克枸杞，來泡泡水或是放在菜餚點心裡做點綴，總的攝入量很有限，不如好好吃三餐來得實在。
想靠吃枸杞來實現明目補血、美容養顏之類的，並不太現實。
想吃當然可以吃，只是不要過於追求其產生的特別功效就好。
枸杞應該怎麼吃？
那些把枸杞當養生食材，甚至當藥吃治病的做法，是錯誤的，實在不可取。
如果你不愛吃，那完全沒必要因為所謂的功效勉強自己。
如果你很喜歡它的味道，吃起來也沒有什麼特別的禁忌，只要不期望靠它來治病而耽誤正規治療就好。
新鮮枸杞直接吃、榨汁喝，幹枸杞泡水喝、煮湯喝、加到食品點心裡，都沒有什麼問題。
喜歡怎麼吃，就怎麼吃。
但因為枸杞含糖量不算少，所以注意一次別吃太多。
除此之外，買枸杞的時候，大家還要注意下面這一點。
枸杞有染色的嗎？
紅豔豔的枸杞，看著就討人喜歡。但有不良商家會用硫磺燻蒸的方法，讓枸杞賣相變好看。
至於其它染色方法，比如白礬或其它藥水處理，現實中也確實可能存在。
那如何才能從外觀上鑑別？
很遺憾地說，目前並沒有什麼好辦法。因為如果你知道了一種鑑別方法，商家同樣也會知道，然後會想新的方式繼續騙住你。
所以，想要儘可能避免買到劣質或是造假的枸杞，建議也很簡單粗暴：
去正規超市或市場購買。
總之，枸杞是個好東西。
別過量、別過分追求保健功效、別進了商家的營銷陷阱，注意這點就行。
至於把枸杞當水果吃、當零食吃、泡水喝還是做飯用，隨你喜好，愛怎麼來怎麼來，沒那麼多講究。
