02
接受挑戰
如果只是說起來那麼容易。我們渴望垃圾食品的原因有很多：習慣，便利，壓力，疲勞，情緒舒適甚至荷爾蒙。減少不健康食品並增加健康食品的攝入量通常需要多管齊下。
一些久經考驗的想法…
吃這個，不是那樣：吃掉一些習慣性的不太好的選擇，以換取更好的選擇。如果早餐是一個很大的胖百吉餅，那麼半個百吉餅加一個煮熟的雞蛋怎麼樣？如果您在下午的低迷時期喜歡吃糖果，那麼燕麥基的燕麥碎巧克力棒怎麼樣？易於包裝的新鮮水果或乾果也可以解決這個問題，或者是將一小盒杏仁和葡萄乾與幾塊巧克力混合在一起。如果低脂，低鈉速凍的晚餐比平時的飲食更有營養，請庫存。
提前準備：
在晚上（甚至週末）煮熟的煮雞蛋並裝袋的杏仁葡萄乾混合物，使吃起來容易得多。按照相同的原則，請考慮其他捷徑-例如，購買預切蔬菜或立即切碎一個星期的食物，以便隨時準備好。計劃晚餐，可以幫助您避免默認快餐。
看到大圖：
當進食成為一種舒適時，重要的是要識別這種方式。下一步是開發其他途徑來緩解壓力（鍛鍊，生動的音樂或任何使您放鬆的事物）並解決您的情緒（新聞，打電話給朋友）。
素菜：
任何可以增加生活中蔬菜，水果，豆乾，全穀類和瘦肉蛋白質含量的步驟都是值得的。加熱一罐小扁豆湯或辣椒以增加豆類成分，並加入一些冷凍蔬菜。將胡蘿蔔磨碎成番茄醬。將幹蔓越莓和核桃仁撒在一碗老式燕麥粥上作為早餐，或者在全麥冷凍華夫餅上撒上切成薄片的桃子（罐裝果汁，而不是糖漿）。
最重要的是，請記住，飲食向健康的方向發展越多，您的感覺就會越好。
卡普蘭說：“我們已經進化為需要多種維生素和營養素。” “如果您想影響心理健康，請按照設計的方式對待您的大腦。”
03
多吃蔬菜水果
飲食建議對心臟健康，控制糖尿病和降低患癌症的風險有一個共同的模式：大量食用植物性食品（水果，蔬菜，全穀類和豆類），而不含加工食品，乳製品和牛肉。通常，建議成年人每天至少吃1.5至2杯水果和2½至3杯蔬菜。美國農業部建議，每頓飯的一半盤子應以植物為基礎。
