有些朋友為了省錢，去買沒有溯源碼的燕窩，吃完之後才發現不對，怎麼是假貨呀，得不償失。
非溯源燕窩有真有假，不是行家難以辨認。所以新手小白購買非溯源燕窩，就像在走鋼絲，可能一時幸運買到真貨，但不敢保證沒有弄虛作假。
所以，為了保險起見，JIE姐推薦大家一定要買有溯源碼的燕窩，因為溯源碼就是保證燕窩正品的身份證明！
為什麼燕窩會有“溯源碼”？
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說起這事，還得回到2011年的“血燕窩事件”，當時“血燕窩”經商家炒作後成為消費者心中的“聖品”。
強大的市場需求導致一些不法商家，加工廠商開始對白燕窩進行人工染色，炮製“血燕窩”。
而這些假血燕被檢測出亞硝酸鹽含量超標，具有很強毒性，被曝光後引起轟動。
“血燕事件”發生後，我國禁止了所有的海外燕窩產品進口。燕窩被禁期間，許多不法商家走私燕窩進入中國市場，導致燕窩市場的參差不齊。
直至2013年起才逐步放開對印尼和馬來西亞的燕窩進口，但有兩個大前提：1、得“註冊”；2、得“溯源”。
什麼是“溯源燕窩”？
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溯源燕窩就是由燕窩原產地和中國檢驗檢疫科學研究院兩國檢疫審批合法合規進出口的燕窩，保障其燕窩的安全性。
溯源是國家食品發展趨勢，燕窩也一樣。溯源和非溯源燕窩的直觀差別是一張帶有溯源碼的標籤。
要獲得這張標籤，燕窩必須滿足以下條件：
1.產燕窩的燕屋和加工工廠必須在原產地政府和中國檢驗檢疫科學研究院燕窩質量安全技術中心備案，獲得資質，接受監管。
2.同時每批燕窩在發出和到達時都必須接受一系列的取樣、檢驗檢疫、備樣的手續，樣品檢查合格後才可以貼標在市面上銷售。
什麼是“非溯源燕窩”？
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非溯源燕窩就是沒有經過燕窩產地政府和中國檢驗檢疫科學研究院認證，沒有溯源碼的燕窩。
市面上90%的燕窩都是非溯源燕窩，印尼大大小小的燕窩加工廠共有40萬家，馬來西亞據說有100多萬家。但2018年數據顯示，在印尼能夠生產加工溯源燕窩的只有21家，馬來西亞也僅有33家。
除了溯源碼加工廠出來的溯源碼燕窩以外，其他的就是非溯源燕窩了。而非溯源燕窩不用通過多道程序檢驗檢疫，就讓一些為賺取暴利的無良商家有機可乘了。
所以非溯源燕窩又分為：正品燕窩和我們常說的水貨燕窩。
那關於水貨燕窩，你不知道的事情就多了——
你不知道這到底是燕窩還是什麼其他東西?
你不知道這是什麼黑作坊加工出來的?
你不知道燕窩有沒有用鳥糞薰染過顏色?
你不知道亞硝酸鹽含量有沒有嚴重超標?
還有一點:水貨百分之百打水!通常做法是打2成左右!
美其名曰:運輸過程不會碎!而且賣水貨的商家一定會告訴你必須放冰箱。為什麼呢?因為打了水容易發黴啊!
燕窩有“溯源碼” 的作用？
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1、食用安全。貼有溯源碼的燕窩，代表燕窩通過了出國獸醫檢驗、衛生部檢驗、海關進口檢驗檢疫等多重檢驗檢疫。
[PS: 順利過“安檢”的燕窩必須滿足以下條件：亞硝酸鹽含量低於標準、重金屬（汞、鎘等）0檢出、二氧化硫0檢出、非產自禽流感疫情產區等，從而保證了食用安全]
2、生產安全。保障正規渠道進口，避免了給燕窩染色、造假、摻假、以次充好等不良商業行為。
3、產地安全。政府擔保原產地證書，保證原產道地。
燕窩的“溯源碼”怎麼查詢？
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（1）手機掃碼
手機掃描燕窩溯源標籤二維碼後，必須仔細看手機掃描後的信息，雖然上方文字都會顯示“燕窩溯源信息管理平臺”但是很多假冒者利用這點在冒充。
不管什麼規格，哪家工廠出品，國定網址只有一個（唯一性）：ebn.caiq.org. cn。只要不是這個網站的溯源碼，全部是假溯源碼，高仿溯源碼。
（2）登陸網頁
登陸並輸入正確合法的燕窩溯源平臺查詢網址ebn.caiq.org. cn
輸入由16位數字組成燕窩溯源碼，每盞燕窩溯源標籤擁有唯一數字身份。
（3）刮開防偽圖層
刮開溯源標籤上的“消費者查詢區域”塗層，在手機頁面上輸入塗層下的4位驗證碼，即可查詢到該產品是否為第一次驗證，是否為經過註冊的加工企業生產的正品。如果出現多次驗證結果，即為假冒產品。
傑瑞氏燕窩，中國海關總署進口毛燕指定加工企業，
正規進口溯源燕窩 ，每一盞都來之不易！
第一步❥原材料的選擇極其嚴謹
第二步❥加工工藝流程純手工挑毛
第三步❥定型， 檢測， 嚴格按照國家標準 ，待發貨之前企業標準不能超過 7個 PPM
第四步❥稱重， 將每盞燕窩重量錄入溯源系統
第五步❥貼上二維碼 ，錄入所有詳細信息企業產品簡介
第六步❥包裝好， 預約航空待發往國內關口！
第七步❥到達國內，清關，商檢！
