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大家都知道，草莓只有在冬天的時候才能量產，可是明明在夏天就能成熟，要怎麼做才能讓草莓量產呢？專家告訴你怎麼做！
草莓屬於多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。
聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月
原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
首先，種草莓的時候，選土壤是很重要的，草莓宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性壤土中，過於粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草，所以，可以選擇用秸稈種植草莓，秸稈都埋在土地，用秸稈的好處，可以把板結的土壤，經過幾年的秸稈處理，可以把土地變得鬆散，提高有機質。而且秸稈腐爛的時候，產生一定的二氧化碳，用秸稈種出來的草莓光澤比較豔，糖度比較高。
通過這種方式種出來的草莓，不僅顏值高了，糖分也提高了，比一般的草莓要甜。而且這也是一舉兩得的做法，把以前焚燒的秸稈變廢為寶了，一畝地的草莓種植，需要十畝地的秸稈，作為填充材料。現在用秸稈種植草莓，村民就不用愁怎麼處理秸稈了。
除了保持土壤的條件外，還可以這麼做，在地裡面挖了一個一米寬三米長的一個溝，然後把上面放上竹竿，放上秸稈，再加上生物菌劑，這樣產生的二氧化碳，用引風機把二氧化碳輸送到整個大棚裡。也就是說秸稈不僅做土肥，還用作二氧化碳氣肥。
使用過二氧化碳的草莓，葉的面積比較大，葉片比較厚，單果重，比沒用氣肥的一般能增加10%-20%的重量。果實著色好，顏色呈鮮紅色，含糖量能夠增加兩個百分點，可以提前8-10天成熟。
由於草莓的供應時間非常長，所以要做到一直都有供應，這時候就需要注意草莓生長的時間和溫度了，草莓的種植其實是階梯式的，目的就是為了讓上市的時間不一樣，每年的八月左右，開始第一批種植，九月中旬開始第二批種植，這樣就實現了冬天有草莓吃。
而且草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高於30℃並且日照強時，需採取遮蔭措施。
同時草莓也還是喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，採收期較長；光照過弱不利草莓生長。
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