從不懂養鴨到成為柳州乃至廣西最大的肉鴨企業，這家企業做到了很多行業內都沒做到的事情，更是積極佈局廣東廣西多地。
從設備投入、行情判斷、管理、生態建設等多方面入手，嘗試了很多模式和技術，最終實現了最優化配置，這家企業是如何做到的？
2020年9月17日，由新牧網、新禽況主辦，大華農特約的“2020水禽產業高峰論壇”水禽侶行活動走進廣西實隆農牧集團有限公司（以下簡稱“實隆集團”），探秘這家傳奇的企業。
實隆集團董事長張崇院（左三）與新禽況合影
從不懂養鴨到4000多萬隻肉鴨
實隆集團董事長張崇院一開始並不是養肉鴨，而是養雞。告訴新禽況記者，1999年養雞的時候，身上不到1萬元錢，又不是行業專業（國際貿易專業），只是作為農民有一些土地。養雞的時候“為情所困”，被行情、疫情、民情多方困擾和打擊，心情自然也是大起大落。後來他看開了，不要計較一時的得失，要眼光放長遠。
經過幾年努力，他成為了柳州地區國雞養殖的佼佼者。但發現競爭力還是比不過頭部企業，在養雞這個日益規模化、集約化的行業，這樣下去很難發展成第一梯隊，就想從發展相對緩慢的肉鴨重新做起，於2007年成立實隆集團。
實隆集團董事長張崇院談創業經歷
“當時我對養鴨什麼都不懂。”張崇院回憶，因為有著國雞雞苗的毛色與成雞相差不多的經驗，進鴨苗的時候他還在納悶，長大的白羽肉鴨是白色羽毛，怎麼鴨苗是黃色羽毛，是不是進錯苗了？他和廠家再三確認，還電話諮詢朋友，才知道原來白羽肉鴨苗就是黃毛的。“到現在，他們有時候還開玩笑，說我不懂養鴨都能做大，還有什麼事情不可能做到。”
南方高溫高溼的環境不適合籠養白鴨，且北方那種短天齡肉鴨在華南很不受歡迎。張崇院為了養好鴨，研究了很多企業和技術，還做了不少試驗。“簡單來說南方養鴨就兩個問題：夏天怎麼養大，冬天怎麼養小。”在嘗試了籠養、水養、地養、網養、半塘養等多種模式後，發現還是地養鴨子生長速度、體型大小、環保、肉質等綜合指標最優。
實隆集團鴨苗
針對鴨子怕熱不怕冷等習性，實隆集團摸索出了很多適應鴨子生活習性的經驗，如養殖密度不能大、鴨舍內安裝噴水設備提高溼度、提供優質的飼料提高健康度等。據悉，實隆集團旱養的白羽肉鴨料肉比已經從3.2提升到了2.1。
養殖模式上，公司採用“公司＋農戶”，並對農戶的特點進行了特別的照顧。如在農戶貸款方面升級設備時，幫農戶借到銀行的長期貸款，每個月規定時間要支付的本息先由企業代付，等到農戶賣鴨的時候進行扣除。農戶省去了每月被催款的煩惱，銀行及時能收款，企業也幫助了農戶升級設備，一舉多得。“合作這麼多年，農戶沒有拖欠的情況，銀行信譽很好。”張崇院說道，儘管實隆去貸款的時候，不會拿固定資產去擔保，但因為信譽很好，銀行會多次主動找我們放貸。
實隆集團孵化中心
2014年6月，因產業規模擴大的需要，實隆集團開始養種鴨。目前已擁有單棟孵化舍孵化40萬羽能力的孵化基地，在行情好的時候，可年孵化1.5億羽鴨苗，出欄4000多萬隻肉鴨，成為柳州地區最大的種鴨和肉鴨企業，也是華南和西南地區最大的櫻桃谷鴨養殖企業。
挑選鴨蛋入孵
成功五大要素，行情最關鍵
對於實隆集團的巨大成功，張崇院將自己的成功總結為5點：
1、經營。“養鴨規模化水平不高，發展要看行情，就像打仗要掌握情報一樣重要。”對這幾年的行情準確把握，是實隆集團能夠迅速崛起的重要因素之一。為了能準確判斷行情，他從大數據、人性分析（從業者心理）、經濟形勢（消費）、政策環境、養殖和消費經驗五方面入手判斷，學習巴菲特炒股的進退精神，賺錢時及時收手，不貪不燥。
2、管理。成本、品質是核心，穩定、安全、發展是企業必須要有的特性。成本降低、品質好是企業管理的核心，管理就是圍繞這兩大問題進行。而企業內部穩定、食品安全做好，企業才能穩定發展。
對鴨苗免疫疫苗
3、生態。生態這個範圍很廣，張崇院表示，在企業內部，要做好硬件配套、人才培養等內部生態體系，在外部要做好與周圍人事關係的和諧，不能有太多精力耗在與生產無關的糾紛和事務上。同時也要解決好資金鍊的問題，減少麻煩的出現。
4、規模。肉鴨養殖門檻很低，行情大起大落，因此只有規模才有效益，有規模才有話語權和定價權，主宰自己的命運。目前公司已佔到柳州和北海市場的45%以上，已經有了報價的話語權。
孵化設備機械化
5、產業鏈。肉鴨產業需要做好全產業鏈的延伸，尤其是種鴨和屠宰加工板塊，是企業發展壯大後的必然趨勢。實隆集團也在一步步走這條路，目前種鴨的佈局已經接近完成，接下來要發展肉鴨和屠宰，消化種鴨的產能。
未來，公司將重點發展肉鴨養殖及屠宰，佈局廣東廣西多個地級市，在廣西地級市整體達到40%以上的市場份額，廣東區域穩紮穩打。同時將“公司＋農戶”升級為農場的工業化、規模化生產，做行業頂尖的水禽龍頭企業。
實隆集團在兩廣的佈局
