治療糖尿病,學會吃糖很關鍵

或許對於普通人來說,吃糖(甜)是一件非常簡單的事情,可對糖友而言卻是一個奢望。但生活中如果少了“甜味”豈不是太過無趣!對糖尿病人來說,真的就不能吃“甜”嗎?如果可以吃甜,哪些“甜食”是糖尿病患者能攝入的呢?


治療糖尿病,學會吃糖很關鍵


甜食和糖之間其實是有一定區別的。甜食泛指那些含有大量蔗糖、葡萄糖的食物,像是巧克力、冰糕、蛋糕等都是。這些食物在攝入之後,裡面的糖分會很快被吸收,導致血糖升高。而米飯、饅頭之類我們平常吃的食物,多是澱粉類,這裡面的糖是多糖,可以通過機體代謝提供能量,二者對血糖影響完全不是一個等級。對於需要控制血糖水平的糖友來說,如果自身血糖維持的比較好,也是可以適當吃甜的。


治療糖尿病,學會吃糖很關鍵


對於糖友來說,“吃甜”時要計算好糖分含量。例如可以在兩餐之間稍微進食一點水果或者甜食,但為了維持血糖穩定,吃甜時切不可貪多,糖分含量比較高的(含糖量在10%-15%左右,如蘋果、梨、桃等)100克左右就好,含量較低的(含糖量在10%左右,櫻桃、甜瓜等)可以稍微多吃一些,但也不要超過200克。但如果是香蕉、龍眼等含糖量超過15%的水果,就不建議大家攝入了。(溫馨提示:水果的糖含量是蔬菜的2-3倍,所以千萬不要想著用水果代替蔬菜哦~)


治療糖尿病,學會吃糖很關鍵


當然,如果血糖控制得不是特別好,還想吃糖該怎麼辦呢?沒關係,可以用甜味劑來解決。像是木糖醇、甜葉菊等都是不錯的選擇。但需要注意的是,這些甜味劑也並不是完全不會影響血糖含量,只是相對來說影響很小,可以用來“解解饞”。而在食用了蜂蜜、各類糖醇時也要注意用量,且需要在當天的三餐中相應減少熱量攝入。


治療糖尿病,學會吃糖很關鍵


其實,糖尿病患者在得知自己患上糖尿病後都有點“聞糖色變”,平日裡即便想吃糖也是使勁壓抑自己,輕易不會表達出自己想吃糖的想法。如果已經明確表達出想吃糖的想法,大多則表明他們已經處於低血糖狀態。這種情況對於“新手糖友”來說格外常見。例如沒吃飯照常吃了降糖藥、飲食不變突增運動量等都是導致低血糖的原因。如果出現這種情況,那就不要再計較什麼能不能吃糖、吃糖會不會有什麼影響之類的,要知道,低血糖反應遠比高血糖的後果可怕(嚴重的低血糖會帶來心臟血壓、腦缺氧等),此時一定要及時補充糖分,吃糖就是最好的選擇。這也是糖尿病患者為什麼習慣隨身帶著幾塊糖的原因。


參考資料:

1、糖尿病人吃甜食有講究——《健康必讀》2011年,42-43頁

2、糖尿病人想吃甜食,怎麼辦?——《家庭科學》2009年,30頁

3、糖尿病人能吃甜味劑嗎——《家庭醫學:上半月》2013年,63頁


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