【廣州必吃美食】
老火靚湯
地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的老火靚湯，火候足，湯底濃，味道美且營養價值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。廣州靚湯種類繁多，對喝湯也有季節講究：
春季喝湯要養肝，天氣潮溼要去溼，比如可以喝杞子葉滾豬肝、蘿蔔竹蔗水、馬蹄茅根水、土茯苓褒老龜；夏季喝湯要解暑補水養心，比如可以煲豬骨冬瓜薏米湯、荷葉老冬瓜湯、清補涼煲雞、椰子燉雞、幹茶樹菇鴇雞、霸王花煲豬骨。秋天天氣乾燥溫差大湯水要滋潤益氣，可以燉西洋參鵪鶉，蓮藕綠豆煲豬骨，南北杏仁燉雙雪（雪梨雪耳），西洋菜煲排骨。
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廣式糖水
“世界糖水在中國，中國糖水在廣東。”長久以來，廣式糖水一直以其甜蜜清潤、健康養生和品種豐富享譽中外。廣府人喜歡糖水，最常見的有綠豆沙、雙皮奶、姜撞奶、黑芝麻糊、楊枝甘露、鮮果西米露、木瓜燉雪蛤、冰糖燉雪梨、銀耳蓮子羹等等。糖水經常被作為飯後甜品，也可以作為夜宵的小品，炎炎夏日，最適合“食糖水”。
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蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣州西關的著名小吃，以白蘿蔔、新鮮牛雜，配以佐料長時間燉制而成。認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始，無論是在繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，你都可以看到飄著獨特香味的牛雜店，那是最熟悉的情懷、最親切的市井的味道。
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