山藥菠菜蒸糕
很多人都吃過蒸糕，但是你可能不知道只需要雞蛋、山藥和菠菜這三種食材就能做出一道高顏值又好吃的蒸糕！今天我們就來講一講這道美食的做法吧！
食材
- 準備一小截山藥去皮洗淨切成小塊，放在一旁備用；
- 一顆菠菜去頭洗淨，放在鍋中用清水煮1分鐘，撈出放在一旁備用。
榨汁
- 將切好的山藥和煮好的菠菜放入料理機中，打入一個雞蛋，再放入一勺白糖，將它們榨成漿糊！
上鍋蒸
- 碗中放一張硅油紙，在紙上和碗周圍刷上一層食用油;
- 將榨好的山藥漿糊倒入碗中，輕輕抖動幾下，使其在碗中均勻分佈；
- 碗上面蓋上一層保鮮膜，用牙籤紮上幾個小洞，放上鍋隔水蒸20分鐘。
起鍋
- 起鍋！將蒸糕倒在案板上，撕掉硅油紙；
- 將蒸糕切成均勻的小塊，再澆上適量的花生醬即可。
一道綠色健康、營養美味的山藥菠菜蒸糕就做好啦！是不是超級簡單呢？吃起來香甜入味，軟嫩Q彈！這道美味的甜點不僅好看好吃，還養胃補鈣，春季吃最適合不過了！喜歡就一起來製作吧！
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