針對近期引發關注的佣金話題，美團外賣方面近日首次透露了部分數據：2019年，美團外賣八成以上商戶佣金在10%至20%。第三方數據顯示，美團外賣佣金80%是配送服務費。美團財報也顯示2019年399萬騎手拿了410億元工資，佔外賣佣金的82.7%。
同時，美團表示，今年首要任務是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，並活得更好。
美團方面表示，美團外賣從誕生以來，持續虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2角錢，平臺絕大部分收入需要投入幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中。
第三方調查顯示，在美團外賣的佣金構成中，配送服務費費率為11%至14%，佔總佣金的80%，平臺收入的平臺費、技術費在總佣金中佔比分別為8%和12%。也就是說，商家支付的佣金主要補貼給了騎手，消費者才能用每單4元左右的價格，請騎手送來熱乎乎的飯菜。
在春節期間和新冠肺炎疫情最嚴重期間，美團外賣照常運營，成為很多人生活的剛需服務，也幫助了不少受到疫情衝擊的商家開拓外賣市場。
疫情期間，北京小吃南城香外賣訂單恢復到年前的70%，2月下半月訂單量比上半月增長了69%。
另一家主打火鍋的餐飲企業八合裡海記也是轉型外賣的受益者，疫情期間逐步擴大經營範圍，外賣營業額比原來翻了一番。八合裡海記董事長林海平說，疫情來臨後，堂食受到影響，幸虧外賣訂單一直呈上漲趨勢，“甚至有顧客連點三四天牛肉火鍋套餐”。
幫助餐飲企業復工復產、度過危機，美團確實還有不少工作可做。2月26日，美團啟動春風行動，推出七項舉措，重點從增加外賣營收和穩現金流等核心“痛點”幫助商戶復工復產，同時聯合中國郵政儲蓄等銀行合作伙伴提供200億元規模專項貸款，幫助商家解決現金流難題。目前，湖北地區已有超1萬家小微商戶獲得了7折優惠貸款，全國已有超2萬商戶獲得幫扶。
3月9日，美團推出春風行動升級版，美團外賣啟動“商戶夥伴佣金返還計劃”，對全國範圍內優質餐飲外賣商戶，按不低於3%至5%的比例將外賣佣金直接打入商戶的美團賬戶，可用於線上營銷和流量推廣。同時，美團啟動了“安心消費月”計劃，推出5億元消費者補貼。
“平臺在這個時候給我們返還佣金是非常及時的。”林海平表示，靠著外賣維持店裡的運轉，堂食逐漸恢復，“活下去肯定是沒問題的！”（經濟日報-中國經濟網記者 佘 穎）
