漫談茅臺之--匠人精神

很榮幸被您看到,我是貴州茅臺鎮醬酒界一名小學生,本科畢業後毅然回到這片生養我的土地,來中國酒都,盡我微薄之力,繼承這一些我深愛的傳統,這是一種文化,一種深深吸引我的匠人精神。

“工匠精神”的基本內涵包括敬業、精益、專注、創新等方面的內容,2016年3月5日李克強總理提出來時我曾仔細琢磨,現在想想,那時候我還是“一隻”在大學裡求學的“毛頭小子”,我下決心要傳承這一種淳樸的文化。

畢業回來以後,我相信付出時間和精力,會得到回報,所以我作為一隻初生牛犢面試了不少的公司,直到那天,我第一次接觸到茅臺鎮支柱產業,“醬香酒”。

深山裡的仁懷市茅臺鎮,儼然一副貧困地區的模樣,然而就是這個小小的地方,卻常年霸佔貴州省GDP前三把交椅,比起一些地級市亦不遑多讓…這讓我震撼,但在我跟著釀酒匠人進了釀造車間,我釋然了!剛進入廠區,我便聞到空氣裡夾帶著的酒香,這是一種糧食發酵,散發出的醇香,讓人流連,工匠們兢兢業業的守著這產業,付出汗水,時間,遵循古法釀製出這“酒中貴族”,這是世界三大蒸餾酒之一,是酒友們杯中之常客!

匠人們淳樸敬業,他們普遍文化水平不高,但一提到釀酒,他們就非常活躍非常驕傲,“我參與釀製的酒,前年就已經上市了!”,不瞭解的人們不知道,今年釀出來的醬香酒,要五年後才可以走上人們飯桌!一個匠人一生,還有什麼比自己手下的藝術品得到肯定更令人高興呢!

我年紀尚淺,一個初踏入酒行的小學生,勵志傳承一種匠心,天下好酒之友人,希望我可以為您倒一杯養生酒,可以讓您品嚐到純正的醬酒!傳承一份最難得的匠心������。


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