作者：萬慶濤 王鴻傑
豐，象形字，讀作fēng。異體字寫作豊。本義祭品堆滿如山的食器豆。甲骨文有豐字，也有豐字。豐字的簡體字寫作豐，但豐和豐的本義是不同。本文主要解讀豐字。
一、字形演變
豐字的甲骨文字形為上下結構，下為豆，上為豆中堆積如山的祭祀食物。
豐字的演變
豆，一種高腳盤。新石器時代就已經出現陶豆，後來又出現青銅豆，並且有蓋子。開始是一種食器，後來成為一種祭祀的禮器。
陶豆（網絡圖片）
（有蓋）青銅豆（網絡圖片）
豐字上半部的山字裡的“豐、屮、羊、木、亡”等符號，表示不同的食品。
豐字裡的山，形容食物堆積如山。
金文字形絕大部分與甲骨文字形大體相同，但個別也有變化。其中，西周“來盤”、“來鼎”銘文的豐為左右結構，在甲骨文字形基礎上，右邊增加了“攴”，表示向已經堆放食物的豆中繼續添加食物。
還有西周早期“豐昜”金文，在甲骨文字形基礎上，左邊增加一個“王”字，表示周王用堆滿食物的食器豆進行祭祀的樣子。
戰國時期楚簡、篆文字形承接甲骨文字形。有的楚簡字形發生了變化，把豐字上半部寫作雙手從上堆放食物（祭品）的樣子，隸書把這種字形寫作豊。於是，楷書分別寫作兩個字豐和豊。
《康熙字典》以豐為正體，豊為異體字。簡化字以豐字的局部代替整體，寫作豐。這造成豐與甲骨文就已經存在的豐字相混淆，無法體現豐字的本義。後來豐和豊有了分工，豐重在強調豆裡的食物多如山，豊則強調雙手把食物放在豆中，表示對神靈和祖先的敬重。因此，豊成為禮的初文。豐與豊的衍生字見後文詳解。
二、字義詳解
《左傳·成公十三年》：“國之大事，在祀與戎”，說明祭祀和戰爭都是國家大事，馬虎不得。祭祀是非常重要的事，用什麼祭祀是有講究的，不能亂來。
《說文解字》認為，“豐，豆之豐滿者也”，即食器豆中裝滿了食物。
從豐字甲骨文多個字形中可以看出，豆中的食物多種多樣。但，豐字一定有一種最初的食物。它是什麼呢？或許《禮記》的相關記載能夠給出答案。
《禮記·曲禮下》記載：“凡祭宗廟之禮：牛曰一元大武，豕曰剛鬣[liè]……稻曰嘉蔬，韭曰豐本……（凡祭宗廟之禮，各種祭品皆有美稱：牛稱為“一元大武”，野豬稱為“剛鬣”……韭菜稱為“豐本”……）。
“韭曰豐本”，即韭菜在作為祭品時被稱為“豐本”。這就告訴人們，豐字堆積如山的食物是韭菜。《山海經·北山經》中記載，“丹燻之山，其草多韭”。研究表明，我國是韭菜原產地，野生韭菜幾乎遍及全國。至今，我國華北、西北、東北及青藏高原仍有野韭菜分佈。
現代韭菜（網絡圖片）
或者，早在採集狩獵階段，人們就開始以韭菜為食。《詩經·國風·豳風·七月》中就有詩句“獻羔祭韭”，證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史。
韭菜容易成活，適應性強，而且割了又長，長了再割，割了還長，而且長勢旺盛。因此，《說文解字》說，“韭，菜名，一種而久者，故謂之韭。”
作為祭祀時獻給神靈和祖先的食物，韭菜的生長特性具有很強的象徵意義，即可保佑子孫人丁興旺，又能保佑社稷長長久久。因此，韭菜成為重要的祭品，是有原因的。可以斷定，最初豐中的食物就是韭菜。豐字甲骨文字形中的豐、屮甚至亡都可能是韭菜的不同寫法，而羊、木（樹木的嫩芽）等其他食物，則是擴大了祭品來源之後在豐字中的反映。
現代祭祀中祭品也要擺滿盤子（網絡圖片）
最早以豐作地名，可追溯到先周的豐邑。《詩經·大雅·文王之什·文王有聲》記載了文王攻打崇國建豐邑的事蹟：文王受命，有此武功。既伐於崇，作邑於豐（受命於天我文王，有這武功氣勢旺。舉兵攻克那崇國，又建豐邑真漂亮）。可見，豐邑是在周文王攻下崇國之後在崇國都城的基礎上建立的。
或許，崇國人最早用韭菜祭祀神靈和祖先。當時，人們把野韭菜滿滿地堆放在豆（食器）中，祭祀神靈和祖先，祈求護佑。甚至，崇字中的山與豐字中的山都可能有一定的聯繫。
有人發現，在今咸陽市秦都區釣臺鎮東張村的北面，仍有一片神奇的土地“九子灘”。此地不長莊稼，只長韭菜，又稱“韭澤灘”，專門術語叫“野韭澤”，曾經是秦漢時期的皇家園林“上林苑”。或許當時皇家祭祀用的韭菜就直接從這裡採摘。
人們把用韭菜堆滿豆中祭祀神靈和祖先這個過程，用符號記錄下來，稱為豐。同時，把兩岸長滿韭菜的河叫做豐。後來，為強調河流就在豐字的基礎上增加水（氵），寫作灃，簡化字寫作灃。
三、引申義
豐字的引申義，由韭菜生長茂盛、取之不盡、用之不竭、堆滿豆的樣子而來。
1.收穫很多，富饒。（1）《詩經·周頌·臣工之什·豐年》：豐年多黍多稌[tú]，亦有高廩[lǐn]（豐收年景谷物多，高大糧倉一座座）。（2）《左傳·僖公二十四年》：宋 ，先代之後也，於周為客，天子有事膰[fán]焉，有喪拜焉，豐厚可也（宋國是先朝的後代，在周朝來說是客人。周天子祭祀宗廟時，宋國要送祭肉；天子有喪事，宋國國君要來弔唁，周天子是要答拜的。因此，設盛宴招待宋國國君是可以的）。（3）《淮南子》：禮豐不足以效愛，而誠可以懷遠（禮物豐厚不足以表達愛意，而誠意則可以安撫遠方的人）。如，豐衣足食，豐富多彩，豐收，豐饒。
2.盛大，興盛。《禮記·檀弓下》：公室視豐碑，三家視桓楹（國君比照天子，使用四塊大石碑下葬；仲孫、叔孫、季孫三家比照國君，使用四根粗柱子下葬）。如，豐功偉績，不朽豐碑。
3.同豆，古代放酒器的托盤。《儀禮·公食大夫禮》：飲酒實於觶[zhì]，加於豐。宰夫右執觶，左執豐，進設於豆東。（把清酒斟在觶中，放在托盤豐上。宰夫右手拿著觶，左手拿著托盤豐，進前擺放在豆的東側）。
四、豐（豊）的衍生字
豐（豊）的衍生字，都與豐（豊）字的本義或引申義有關係。帶豐字的字更強調多，帶豊則強調恭敬。
（一）帶豐的衍生字
1.灃，fēng，黃河支流渭河的右岸支流，位於關中中部西安西南。西周的豐、鎬二京就建在灃河東西兩岸。簡體字寫作灃。
咸陽灃河溼地公園（網絡圖片）
2.酆，fēng，豐邑的合寫。異體字寫作鄷。
3.寷，fēng，本義祭祀用的大屋，引申為大屋。
4.麷，fēng，本義祭祀用炒熟的麥子。《周禮·天官·冢宰·籩[biān]人》：籩人掌四籩之實。朝事之籩，其實麷、蕡[fén]、白、黑、形鹽、膴[hū]、鮑魚、鱐[sù]（籩人掌管宗廟祭祀時四次用籩進獻的食物。行朝事禮時所進獻的籩，盛的食物是炒熟的麥、麻子、炒熟的稻米、炒熟的黍米、虎形的鹽塊、大塊肉、烘乾的魚、乾魚塊）。
5.靊，fēng，本義佈滿天空的雲層。如，靊霳（雷聲）。原作豐隆，指雷師或雲師。
6.㒥，fēng，本義接受祭祀的人，會意仙人。異體字寫作僼。
7.蘴，fēng，蕪菁，又稱蔓菁，塊根球形、扁圓形或長圓形，外皮白色、黃色或紅色，根肉質白色或黃色，無辣味；莖直立，有分枝，下部稍有毛，上部無毛。因其形狀酷似裝滿食物（葉子）的食器豆，就在豐字上加草字頭，寫作蘴。
蕪菁（網絡圖片）
8.艷，yàn，本寫作豓，訛寫作豔，俗寫作艷，簡體字寫作豔。本義以血置於豆中祭祀。引申為色彩豐富。
9.灩，yàn，本義水波盪漾造成陽光折射，色彩繽紛，波光粼粼。俗寫作灧，簡化為灩。
（二）帶豊的衍生字
豊，又讀lǐ，豐的異體字，禮字的初文。帶豊的字有的可以替換為豐，互為異體字。
10.禮，lǐ，本義祭祀的儀式。簡體字寫作禮。異體字有礻+豐。
11.醴，lǐ，本義祭祀用酒。
12.鱧，lǐ，本義用來祭祀的魚，又稱黑魚。異體字寫作魚+禮。《詩經·小雅·鹿鳴之什·魚麗》：魚麗於罶[liǔ]，魴鱧（魚兒鑽進竹簍裡結伴而遊，肥美的魴魚黑魚各有一頭）。
13.澧，lǐ，本義做祭祀用酒的河水，同醴。
14.鄷，fēng，同酆。
15.僼，fēng，同㒥。
16.艶，yàn，同艷。
17.灔，yàn，同灧。
19.灎，yàn，同灩。
五、豐與豐字辨析
豐與豐，甲骨文是兩個不同的字。由於豐筆畫較多，簡化時就擇其局部取代整體，簡化為豐。這與醫字簡化為醫字的方法相同。由於把豐簡化為豐，造成豐與豐相混淆，無法溯源豐與豐的本義。
豐字的本義堆滿食物的食器豆，而豐字甲骨文字形是一棵帶根際土的樹苗，是封字的初文，本義待栽的樹苗。
由於豐與豐來源不同，本義不同，因此兩個字的引申義完全不同，不能相互代替。豐字指豆被食物堆滿，引申為事物豐富、繁多。具體見前述。
豐字本義待栽的樹苗。《說文解字》：“豐，草木豐豐也。從生，上下達也。”這個解釋是豐字的引申義，並非本義。豐字引申為植物（樹苗）、人或動物長大形成的容貌、體貌：
1.草木茂盛。《詩經·小雅·南有嘉魚之什·湛露》：湛湛露斯，在彼豐草（早晨露珠重又濃，掛在豐茂草叢中）。如，豐茂，豐長，豐彤（林木茂盛）。
2.孩子（或動物）長大成年後的體態、舉止。《詩經·國風·鄭風·豐》：子之丰兮，俟我乎巷兮，悔予不送兮（難忘你人物好丰采，你曾在巷中久等待，沒跟你同走悔不該）。如，形容青年男子儀表、舉止，丰采，丰儀。形容青年女子樣貌、體態，丰韻，豐滿。另，可形容動物長大。如，豐豕（大豬）。
總之，豐字指堆積在豆中的祭品，豐字則是活的動植物。因此，雖然現代簡化字使二字合一，都寫作豐，但是當使用繁體字行文時就要注意二者不能混用。
六、豐（豐）姓的來源
豐姓源自不同的氏族，而豐姓則源自古逢國。由於漢字簡化字，現在二姓合流，都寫作豐。
或許，豐姓源自用堆滿食物的豆祭祀神靈和祖先的人，而用豐作為祭祀禮器的氏族並非唯一，因此，凡以豐祭祀神靈和祖先的氏族，都有可能以豐為自己的族徽，併成為豐氏。
豐姓源自古逢國，而逢字的甲骨文字形中有帶根際土的樹苗（豐）。這一支豐姓不同於豐姓。
其中，有文字記載或文物出土的豐國有：
1.古崇國，在被周文王滅亡後，文王把崇國都城變為自己的都城，改稱為豐邑，在今陝西西安鄠[hù]邑區。後周武王把這裡封給其十七弟子於，建豐國。
2.西周初期，有姞[jí]姓豐國。上世紀九十年代初，河南三門峽上村嶺周代墓地出土了一件簠[fǔ]，被稱為豐白（伯）簠。因發現“室叔簋”中有“豐姞”字樣，有學者認為，存在姞姓豐國，具體地點是今江蘇省豐（豐）縣。
據文獻記載，豐（豐）姓來源有：
1.源於高辛氏。上古時期，帝嚳有臣子名豐侯且。其後裔子孫中，有以先祖名字為姓氏的，稱豐氏，後來簡化為豐。
2.源於姜姓。遠古時期，帝嚳之妃陳豐（亦稱陳鋒）。在帝嚳的支庶子孫中以及陳豐的族人中，有以先祖母的名字為氏的，稱陳豐氏或陳鋒氏，後有省為單姓豐氏、陳氏的，後簡化為豐。
3.源於姜姓。商朝末期，今山東省益都縣有逢國，其國君稱逢伯。因逢字甲骨文字形中有豐（帶根際土的樹苗）字，亦稱豐伯。豐伯參與武庚叛亂被周公旦所滅，其後裔有稱逢氏或豐氏的。此一支豐氏不能寫作豐氏。
4.源於姬姓。周武王滅商建周後，封其十七弟子於在豐邑，侯爵，史稱豐侯。由於子於愛酗酒誤事，被周成王廢黜。豐侯的後裔子孫以祖先的封邑名為氏，稱豐氏。漢武帝時，詔令規範漢字，在許多地名原字上增加邑（阝）偏旁，以表示其專指地名。這導致豐姓變為酆姓，諸多史書也把豐寫作酆。上世紀文字簡化過程中，酆姓簡寫為豐。
5.源於地名。豐水，現稱灃（灃）河，是黃河支流渭河的支流。周文王滅崇國之後，在豐水西岸建都豐邑。豐水後寫作灃。在灃水流域生活的人中，有以灃為氏的，稱灃氏，後簡為豐氏。
6.源於姞姓。西周初期，有姞姓豐國，據考證在今江蘇省豐縣一帶。二十世紀九十年代初，河南三門峽上村嶺周代墓地出土了豐白（伯）簠[fǔ]。而在三門峽古虢國出土的室叔簋銘文中有“豐姞”字樣，證明這個豐國為姞姓。該豐國的王族子孫及國民中，有以故國名豐為氏的。
7.源於姬姓。春秋時期，鄭穆公有個兒子叫公子豐，在鄭釐[xī]公時期任鄭國上大夫。其孫子及其後來的子孫以豐為氏。
8.源於少數民族。蒙古族、滿族、達斡爾族、瑤族、苗族、傣族、土家族、布依族、彝族、黎族、佤族等少數民族中，均有豐氏族人分佈。
如今豐（豐）姓人口約21萬，按照人口數量排名第315位。
詩曰：
豐指食物堆滿豆，
最初祭品或是韭。
祈求子孫人丁旺，
企盼社稷長且久。
參考文獻：
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10.《國學大師》（網絡版）。
