最近，越來越多的小夥伴表示這吃豬肉都快趕上低奢生活了，更多的人開始選擇購買牛肉或者雞肉。這豬肉漲價，雞肉腸不漲也是情有可原，但是這豬肉腸的價格也是紋絲未動，這時候許多小夥伴開始懷疑這豬肉腸是不是和豬肉真的一點關係也沒有那？但是，請小夥伴們放心，豬肉火腿腸還是和豬肉有那麼一丟丟關係的。
對於火腿腸，國家是有相關標準的。水分<=70%、蛋白質>=12%、澱粉<=6%是特級產品；水分<=67%、蛋白質>=11%、澱粉<=8%是優級產品；水分<=64%、蛋白質>=10%、澱粉<=10%是普通級產品；水分<=70%、蛋白質>=10%、澱粉<=1%是無澱粉產品。
說到這，許多人就會說，我怎麼感覺遲到的都是麵粉。這就要牽扯到豬肉的配比了，往往在20%-30%之間，難道真的有這麼多豬肉嗎？其實，在配比裡大約有10%的豬油被算入豬肉配比裡，也就是說一根火腿腸吃到真豬肉的也就那10%左右了。
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