百香果屬於屬於亞熱帶至熱帶植物，由於果中風味物質多，每個人吃百香果都有不同的味蕾享受，近年來受消費者的喜愛，也受到農戶的熱捧。但是百香果種植者種植技術參差不齊，盲目的發展種植，往往使得種植戶虧損嚴重，小編走訪閩西閩北多個果園，結合自身果園種植情況，總結百香果三大技術壁壘，今天分享給大家。
虧損魁首
1、莖基腐：
莖基腐是百香果產業的最大難點之一，由於目前百香果種植設施差，連作障礙嚴重，農戶管理不當等原因，導致莖基腐頻發，農戶由於莖基腐毀園的現象也屢見不鮮。
2、病毒病：
百香果由於種苗市場亂象叢生，種苗質量參差不齊，病毒病預防習慣差，導致病毒病頻發，病毒病葉片生長受損，果實無法正常生長，是百香果減產的罪魁之一。
3、不考慮環境因素盲目種植：
百香果在南方房前屋後都有種植，往往長勢很好，農戶盲目以為百香果種植條件要求不高，以傳統的耕作模式種植百香果，種植技術跟不上，導致虧損。
4、不考慮地域因素盲目發展
由於百香果適宜生長區域不同，並不是所以地方都適宜發展，有些農戶由於理論利潤的驅使，盲目發展，導致虧損。
5、種苗市場亂象叢生：
百香果種苗主要以扦插苗為主，扦插苗由於種苗市場利潤高，導致種苗母本健康情況參差不齊，各種苗商分利，害苦的是農戶。種苗問題是罪魁禍首，種苗的質量決定了百香果的抗病性、產量以及質量。
市場分析
由於18年對越南進口百香果的限制，國內百香果市場行情18年到都比較理想，但是有人歡喜有人愁，尤其是黃金百香果，許多果園直接毀園，幾十畝幾萬塊的不在少數，百香果產業進行了一個大的洗牌，很多沒有種植技術的農戶都放棄了種植，百香果產業存在著很多弊病，限制了產業的發展。下圖是今年百香果的價格，僅供參考。
圖片來源於百香果產銷平臺
圖片來源於百香果產銷平臺
一、品種特性：
想要種好百香果，選好品種最重要，同時也要選擇合適的土壤，適宜的溫度，整理合適的地席，以及要深度瞭解百香果的品種特性。
1、紫果品種特性：
臺農一號
紫果目前主要種植品種有：臺農一號、臺農二號、紫香等品種。紫果較耐低溫，一般在15度以上正常生長，0度以下生長受損，怕霜，溫度高於30度掛果率下降，花粉敗育，嚴重者無法掛果，溫度在26度左右最適合紫果開花掛果，開花時間在早上9.30左右開始開花，花期一個小時左右，萼片收縮，花器授粉後表現為花器下垂，
百香果開花
三到五天幼果快速膨大。果實大小和營養與授粉有關，授粉不良或者缺硼、氮肥過多都容易導致百香果掛果率下降，果實空心等問題。百香果從開花到掛果溫度適宜55-60天即可成熟，溫度過低成熟時間會推遲，一般
選擇種植區域
結合百香果特性，掛果率主要影響因素是早上9.30-10.30的溫度，海拔適宜種植區域為海拔600米到800米，緯度24-26度為適宜區，病害少，掛果率極高，小編走訪適宜區百香果棚架式種植，畝產量可達5000斤到7000斤，夏季掛果率極高；
適宜區百香果掛果狀
海拔較低區域受夏季高溫影響，夏季掛果率較低，一般平頂架畝產在1000斤到3000斤左右。當然不同區域根據適宜溫度與季節不同可以選擇不同的種植時間進行反季節種植。
2、黃金百香果
黃金百香果
目前黃金百香果還沒有確定品種名稱的品種，多以個頭大小以及風味命名，相比於紫果，黃金果酸度降低，甜度提高，更受大眾所喜愛，尤其是北方的朋友，受眾人群更廣。受市場熱捧，是眾多網紅水果之一，由於理論收入很高，很多農戶跟風發展，由於未考慮氣候及品種特性等原因，不少農戶盲目發展，虧得一塌糊塗。
黃金百香果品種特性
黃金屬於亞熱帶偏熱帶作物，對高溫敏感小，一般30度以上能正常掛果，23度以上正常生長，15度以下生長緩慢，5度以下對植株有損傷。黃金百香果喜溼怕澇，喜肥，高溫高溼適合黃金百香果的生長，目前主產區在沿海地區，內陸地區種植多選擇大苗種植。
由於內陸地區適宜生長溫度時間較短，但是晝夜溫差大，品質較好，所以內陸地區黃金百香果採用冬季大棚大苗培育，大苗種植效果較為理想，龍巖地區種植技術好的畝產在三千斤左右。
全年高於23度以上時間短的區域不建議露天種植，結果期短，產量低。
二、莖基腐及解決方案
圖片來源於網絡
莖基腐是百香果的高發病害，尤其是老樹果，由於負載，掛果損傷，導致植株亞健康，容易高發莖基腐，莖基腐主要在於預防，主要把握高發時期，一般高發時間在二十四節氣的小滿前後及5-6月以及白露8到9月，溫度、溼度變化大的，百香果根系受損，不適應環境，掛果較多的樹較易發生。一般高發氣候：低溫忽然升溫，高溫忽然降溫，連續乾旱忽然下大雨等，有這類氣候發生時採用下方解決方案。
解決方案：全年肥水管理跟上，有滴灌設施最好，以避免小滿及白露天氣變化大導致的根系受損。
1、滴灌平時可選用多菌靈或託布津2000倍液預防；
2、噴施：預防藥劑主要有：託布津800倍+惡黴靈1000倍液噴施或者澆；
3、20天左右施用一次腐殖酸或者海藻素，進行根系重新生根，能夠有效減少莖基腐發生情況；
三、病毒病
目前病毒病沒有教好的根治辦法，只能通過苗木的優選及蟲害防治藥劑預防等方法來進行防治。
1、種苗：目前紫果有低病毒由臺灣選育的臺農一號等品種，目前市場反應帶病毒情況較少，紫香等自己選育品種較多病毒攜帶，主要表現症狀為葉片皺縮等。其他品種如黃金百香果目前沒有脫毒苗，選擇母株病害少，結果率高等優質植株的扦插苗，購買種苗最好到當地考察百香果生長情況再購買，自己扦插技術在下方專欄內會有介紹。
2、蟲害預防：刺吸性式口器害蟲是傳播病毒病的主要途徑，防治方法及用藥：刺吸式口器蟲害解決方案
3、病毒病預防：一般使用以下藥劑效果較好：香菇多糖、氨基寡糖素（阿泰靈）、毒氟磷等病毒病治療預防藥劑+蕓薹素內脂或者胺鮮酯，效果較好，使用倍數根據產品不同具體諮詢當地農資店。
臺農一號百香果病毒病
四、種植技術：
很多農戶種植技術參差不齊，盲目用藥用肥，導致百香果中空，產量低，病害頻發，針對這些問題接下來會做一個專欄為大家解決種植技術問題。百香果高產種植技術
五、種苗選擇
目前種苗市場混亂，如何去選擇好的種苗或者培育好的種苗是關鍵。
1、選擇優質母本：結果性狀好，主要表現為收粉率高，果實均勻，單果重達到70g以上果多，基本每個節基本都能成花掛果，且溫度適宜就掛果，在主幹生長時期就能掛果（一般實生苗營養生長時間較長，關長葉不長果的時間長，效益低）；掛果率高：一些品種花粉較少，授粉條件要求高，掛果率低，選擇花葯大，花粉多的品種，自花授粉率高的品種進行種植；甜度高：一般紫果臺農一號甜度較高，黃金果品種很亂，種之前最好品嚐下成熟度較低的果，確保甜度；果實飽滿：尤其是黃金果品種，一些果實不飽滿，產品賣相好但是果實空，這種果不選擇種植；抗病性好：主要看炭疽病和疫病發病情況，果園整體觀察；病毒病發病少：主要觀察葉片是否皺縮，黃斑等；不選擇實生苗種植，也不選擇實生苗作為母本的種苗種植，實生苗容易性狀分離，導致掛果慢，品種性狀改變，嚴重者導致絕收。
2、優質種苗選擇：選擇無病斑、母本自帶葉片平滑，新葉健康，枝幹健壯，根系發達毛細根多，母本性狀好的植株。
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