飲茶小知識:為什麼你泡的茶不好喝?

飲茶小知識:為什麼你泡的茶不好喝?

很多人都會有這樣的經歷:在其他地方喝到一款不錯的茶,然後按照品牌和年份買了同款,但回家一喝,就完全是不同的感覺,於是大呼,買到假貨了。

其實,有時茶並不是假貨。問題出在了醒茶上,你在別人那裡喝到的茶是醒過的,你的是沒醒過的。

醒茶分幹醒與溼醒兩種。

飲茶小知識:為什麼你泡的茶不好喝?

幹醒就是,無論餅茶、磚茶、沱茶、散茶,在喝之前最好在茶葉罐裡放個把月,尤其普洱茶,把堆味散一散再喝。

溼醒就是,洗完茶後,把壺或蓋碗的蓋子拿開,放幾分鐘再沏水正式喝。


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