味道特別棒的一道美味麵食，香味四溢、老少皆宜，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料：
麵條、雞蛋、尖椒、蒜、生抽、老抽、耗油、五香粉、黃豆醬、水澱粉、食油。
做法：
1、雞蛋入碗打散，尖椒去籽洗淨均勻切絲，蒜切末待用。
2、起碗，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許五香粉、2勺黃豆醬、半碗水攪拌均勻製成料汁。
3、起鍋燒油，油溫七成熱倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
4、鍋中留底油，放入蒜末翻炒出香，放入尖椒炒軟，倒入醬汁燒開後倒入炒好的雞蛋煮翻炒2-3分鐘，淋水澱粉勾芡關火。
5、起鍋燒適量水，水開下入麵條煮熟撈出過涼水瀝水入碗，加入適量醬汁拌勻即可。
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