燕窩自古就是備受人們青睞的養生佳品，燕窩中含有豐富的礦物質、唾液酸、活性蛋白質與膠原蛋白等營養物質，長期食用可益氣補中、美容養顏、和中開胃。可目前燕窩市場魚龍混雜、良莠不齊，於是，怎麼挑選優質燕窩成了人們最關心的問題，今天小編就教大家3招識別好燕窩。
一、不貪白，不貪密
很多人在選燕窩時都認為顏色越白，盞型越密的燕窩是好燕窩，實則不然，目前市場上流通最為普遍的是白燕窩，白燕窩的顏色並不是越白越好，因為真正的白燕盞顏色是淡黃色或天然米白色，而那些顏色過白又無光澤的燕窩，一般都是經過化學藥劑漂白的。其次燕窩的結構應該為絲狀結構，線條錯落天然比較不整齊，尤其是經過挑毛工序後，一定會有天然裂縫。而刷過膠的燕窩都會比較密實。
二、盞型完整，潔淨度好
挑選燕窩時要看燕窩的盞型是否完整，乾淨。好的燕窩燕盞上所有燕條紋理最後都應連到燕角上，而且燕盞底座厚度應該小於燕盞高度的1/4。一般而言，挑毛越乾淨的燕盞，所使用的毛燕窩質量就越好。
三、認準溯源碼
由於目前市場的燕窩大多都為進口的，而進口燕窩經過國家質量監督認證是會帶有溯源碼標籤的，帶溯源碼的燕窩可以查到燕窩的生產商，進口商等信息，所以一定要購買帶有溯源碼的燕窩。
作為蟬聯6年馬來西亞輸華燕窩總量冠軍的品牌，正典燕窩不僅在馬來西亞建造了生態燕屋群和十萬級GMP加工中心，還建造了行內領先的檢測實驗室，全程使用中國檢驗檢疫科學研究院的燕窩溯源體系，保證燕窩品質純正、天然、健康、優質。
此外正典一直推崇全手工挑毛方式，有效保存了燕窩的多種水溶性活性成分，進一步保證了燕窩品質。確保消費者可以放心食用。燕窩不會選？認準正典就可以了。
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