判斷一檔綜藝成不成功，首先要看它做了幾季。
有的老牌綜藝可以連續播一二十年，比如國民度超高的《康熙》和《快本》；有的綜藝則挺不過一年，大部分普通綜藝能做個兩三季算不錯的了。
以這五年的市場行情來看，新綜藝能夠做到五季、六季以上的，都算是做出自身品牌價值的了。
其中《拜託了冰箱》就算是一檔殺出了自己血路的網綜：
截止到2020年4月份為止，《拜冰》已經做了6季，而且第6季首期播出的當晚就衝上了熱搜：
節目組也是越來越有錢，第6季的《拜冰》迎來了更豪華的改頭換面。
首先是室內裝潢更硬了，裝飾配件都是實打實的硬貨：
不像第五季，一套牆紙走天下：
而且配件都是經得起特寫的了，花大價錢做的，不一一入個鏡都不行啊：
嘉賓出場的門也搞得很浮誇，巨型樂高走一個：
當然最浮誇的還是這兩個完全看不出是冰箱罩的冰箱罩，不知道的還以為是移動唱吧：
《拜冰》也是一檔從韓綜改版而來的節目，原版在豆瓣獲得了8.4的高分：
節目形式很簡單，就是邀請明星做客，順便把他們家裡的冰箱搬到棚裡來展示，然後讓棚內廚師利用冰箱裡的現有食材，在15分鐘之內做出美食。
這類美食脫口秀節目的看點無非就是在美食、嘮嗑、玩梗這些東西上，光說節目內容其實沒太大意思。
所以我們還是來說一說，《拜冰》作為一檔非原創網綜，能夠存活這麼多季的原因吧。
最重要的原因，當然就是主持人選得好。
《拜冰》的固定主持人，是何炅和王嘉爾，在王嘉爾的音樂還沒有大火以前，他在國內就是憑藉這個節目出圈的。
何炅+王嘉爾的“何爾萌”組合，成為了何炅除“快樂家族”之外最熱門最妙的組合之一，連謝娜來上《拜冰》的時候，都假裝吃醋地玩過這個梗。
何炅掌控大局、講話周全；王嘉爾則是思維跳躍、語出驚人，性格里還有一些莫名的小害羞和小可愛。
這兩人的搭配，產生的化學反應不可替代，確實是綜藝節目裡可遇不可求的。
其實一檔綜藝能不能做好，講究的點還是不同的，比如像《極限挑戰》《跑男》這類真人秀，收視率就是在嘉賓身上。
節目流程、遊戲規則這些都可以借鑑照搬，但嘉賓夠不夠放得開，肚子裡有沒有料，就是另一碼事了。
而像《拜冰》這種脫口秀節目呢，哪怕它加了美食這個噱頭，最終的關鍵點還是在主持人身上。
脫口秀節目說白了就是聊天，梗和料都停留在一張桌子上，全靠嘴皮撐起。主持人必須帶得動氣氛、接得住嘉賓的梗、拿捏好尺寸……各方面都做好才行。
別看技術全體現在嘴巴上，但把話術講出獨特的風格藝術，才正是脫口秀成功的關鍵。
而且光一個人會說還不行，還得有人配合。就像相聲一樣，說話這門藝術，總是需要點配合才能碰撞出火花的。
這就是為什麼小S在《康熙》裡靈，到了《姐姐好餓》裡就不靈了一樣。少了蔡康永的配合，小S就像脫韁的野馬，浮誇有餘，穩重不足。
而何炅和王嘉爾的組合，簡直就可以說是這幾年最有化學反應的主持人組合之一，說白了就是有火花。
主持人的魅力，一定程度上填補了《拜冰》節目規程上的缺陷，如今催更的觀眾，也幾乎都是衝著何爾萌這個組合來的。
尤其王嘉爾，他的粉絲群中就有一波純綜藝粉，《拜冰》也算是給王嘉爾粉絲的一個大福利了。
其次，《拜冰》很捨得花錢請嘉賓。
雖然是一檔網綜，但從第一季到第六季，《拜冰》都在緊跟流量大旗。
就拿2015年的第一季來說，《拜冰》的嘉賓就包括了大張偉、鄭容和、金泰妍、陳妍希、魏晨、昆凌、陳曉……等人。
2015年也是天王嫂的人氣年，這年昆凌和周杰倫舉辦了婚禮，還產下了女兒，多少綜藝擠破了頭在邀請昆凌的加入。彼時的《拜冰》也算是眼光犀利，先下手為強了。
再看2019年的第五季，嘉賓有李宇春、周冬雨、楊紫、papi醬、毛不易、彭昱暢、關曉彤、池子、吳昕。
仔細算算，歌唱界、演員界、主持界、喜劇界、網紅界的頂流，都被《拜冰》給請來了。電影咖周冬雨、霸屏女神楊紫、年度奇蹟毛不易……個個都有前軸。
這種陣容，保證了《拜冰》每一期的點擊率。
主持人雖好，嘉賓不夠吸睛也是不行的，最典型的例子就是《花花萬物》，康熙合體的新綜藝，卻因為嘉賓找得不行，在內地頻繁遭遇水土不服，怎麼都火不起來。
直到2020年請了些鄭爽、飛輪海之類的熟臉來，上了幾次熱搜，豆瓣評分還終於奇蹟般地復活過來。
這就是現實，雖然節目本身的質量是一個硬核指標，但對於脫口秀類的節目來說，主持人和嘉賓才是重中之重。
接下來才看節目規劃，省去一些有的沒的，把空間留給有價值的人和話題，再加上後期足夠給力的話，基本就能合格。
《拜冰》好的一點，就是它延續了韓國原版的精華，韓版《拜冰》是一個成熟且穩定的美食類節目，國產版《拜冰》借過來做好本土化就行。
但這也是文章最後想說的點，縱觀國內大熱的綜藝節目，目前依舊大半都是從海外改編而來的，比如《極限挑戰》《跑男》《明偵》。
雖然這兩年也出現了很多原創精品，比如《街舞》《聲入人心》，但從市場佔有率和國民度上來說，我們依舊缺乏真正現象級的原創國綜。
這兩年國綜的進步，雖再一次證明了我們從模仿到創新的能力是極強的，總是能夠自我反省、舉一反三。
但從創新到超越，我們還是有很多路要走。希望將來有一天，我們的好綜藝不再只依賴於海外模式，我們也能賣出自己的版權，輸出自己的文化。
青石電影編輯部｜老王
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