減肥以來，我最盼望的就是吃早餐。早晨是一天中新陳代謝啟動的時刻，也是代謝最旺盛的時刻，早餐吃得好，可以有效啟動代謝；其實，我們還可以把自己最想吃而不宜放在中餐、晚餐吃的東西拿來放在早餐吃，因為它們有足夠的時間被人體代謝出去。
儘管如此，早餐也不是想吃什麼就吃什麼的，還是得科學搭配。我的早餐一般包含以下幾樣東西：碳水、維生素、蛋白質。碳水以粗糧為主，偶爾添加一點白麵；維生素以水果、蔬菜為主，但含糖量高的水果少吃或不吃；蛋白質以雞蛋、酸奶、牛奶為主，偶爾添加一點豆皮香乾。
這是最近兩天的早餐，分享給大家。
上圖是今天的早餐，早起先喝一杯溫開水，這一本約為250毫升，我每天早起都會空腹喝完這杯水；火龍果上面澆上半盒酸奶，酸奶是無糖0脂肪的和潤酸奶，我一直在喝這款酸奶；主食是一個自制的全麥紫薯餐包，一個全麥歐包。主食有點多哈，我太喜歡吃麵包了，早餐通常都是吃兩個；其實還有一個雞蛋，忘記拍照了。早餐我吃得比較早，一般6點鐘就已經開吃了，經過一上午的工作，通常到上午11點半以後我就有點餓啦。
這是昨天的早餐，仍然是碳水+維生素+蛋白質的搭配，一杯紅豆薏米漿（頭天晚上紅豆薏米泡發，早晨用破壁機打豆漿），水果是香蕉、橙子、黃瓜，主食是全麥紫薯餐包、一片全麥黑米發糕，全都是我自己做的，哈哈，外加一個水煮雞蛋！
早晨還做了一個雜糧飯，藜麥+黑米+紅米，準備今天中午吃哦！嗯，我每天起得很早哦，想著可以吃到元氣滿滿的早餐就有了早起的動力。哈哈，美好的一天從早餐開始！
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