《超市導報》導讀:儘管一季度中國經濟增速受到疫情衝擊而下滑，但以新產業、新產品和新消費為代表的新動能逆勢增長。面對疫情，位於貴州省黔南布依族苗族自治州獨山縣麻萬工業園區的貴州獨山石牛食品有限責任 公司（以下簡稱“石牛食品”）深耕細分行業，及時調整戰略佈局，一季度銷售額不降反增，成為2020年中國快消品行業的“隱形新軍”企業。
伴隨著近年國內消費需求的轉變，糖果市場競爭態勢日趨激烈，健康、時尚、個性化已成為糖果行業的發展特點。作為國內天然健康糖果的傑出代表，石牛食品於上世紀九十年代扛起了糖果事業的大旗，致力於打造“品牌即品類”，引領糖果健康消費新趨勢。
地緣優勢，助力三十年騰飛路
石牛食品始創於1990年，專注於休閒食品三十餘年。公司座落於素有地球腰帶上的綠寶石之稱的獨山小七孔景區附近，這裡東守兩廣、西望滇黔、南控東盟、北至天府，素有“貴州南大門”、“西南門戶”之稱，是貴州南部重要城鎮，也是西部地區連接中、東部地區的開放前沿，得天獨厚的地理位置為企業的發展奠定了堅實的地緣優勢。
貴州地處亞熱帶高原山區，氣候溫和，冬暖夏涼，降雨充沛，優良的氣候與土壤為農林牧副漁的發展提供了絕佳環境，其中，刺梨、紫薯、紅薯、西紅柿、生薑、南瓜、苦丁茶、獼猴桃等農產品為主原料等具有高附加值的農產品在這裡自然而生。經過三十餘年的艱苦創業，如今的石牛食品已發展成為一家集研發、生產、銷售、出口貿易於一體、以農產品精深加工為主的大型休閒食品企業。
產品策略，堅持“兩手都要抓”
“讓產品自己說話”、用匠心打造優質產品是石牛三十年來堅定不移的信條。通過對中國糖果行業發展的前瞻性預判，石牛食品明智地採用了“兩手都要抓”的產品策略：一方面，不斷搶佔奶糖、酥糖、硬糖、棒棒糖、軟糖、牛皮糖等“傳統糖果”在市場上的市場高地；另一方面，不斷研發特色產品，開創並引領了我國零食行業頗具高附加值的植物糖果發展方向。
石牛研發生產的植物糖果主要以刺梨、紫薯、紅薯、西紅柿、生薑、南瓜、苦丁茶、獼猴桃等貴州本地的特色果蔬為主原料，用植物糖份替代甜味劑，採用天然食物原色作為產品食用色素，成功研發出具有云貴高原特色的健康植物糖果、果凍、月餅、粽子等產品，如薯我主義（紫薯仔、紅薯仔）、酸棗糕、刺梨糕、苦丁茶糕、生薑糕、番茄糕、酷味膏、刺梨果凍 等系列產品。
尊重知識產權，加大產品創新力度一直是石牛食品技術改革的指導方針。值一提的是，刺梨作為貴州本地獨有的國家地理標誌保護產品，石牛食品通過數十年的努力，不僅創造了“石牛特色”，更彰顯了石牛食品雄厚的技術創新實力。
三大優勢，奠定核心競爭力
硬件優勢:目前，石牛食品廠已引進國際、囯內全自動生產線30多條，總投資8000千多萬元，新增生產能力上萬噸。強有力的硬件設備不僅保障了產品產能，同時保證了企業生產的質量水準。
研發優勢：石牛食品研發團隊長期深入消費一線，堅持產品創新，結合對市場一線與消費習慣的敏銳把握，週期性、不間斷地改良新產品、開發新口味，研製開發出二十多種具有貴州本地特色的優質產品。
渠道優勢：近年來，快消品行業競爭日趨激勵，傳統流通市場已經不能滿足石牛的發展需求。為此，石牛食品經過多年的不斷探索，在傳統商超與流行通渠道的基礎上，開創性地拓展了機場、高鐵、高速公路服務區、景區、餐飲、酒店、電商等新型渠道，多管齊下清晰地勾勒出石牛食品的未來發展藍圖。
超級口碑，鑄就區域隱形新軍
石牛食品通過大力自主創新品牌，成功註冊了“石牛”、“今山珍”、“水妹子”、“苗娃子”等產品商標。在石牛食品發展過程中有很多值得可圈可點的“里程碑”:
“石牛”牌系列產品於2007年——2014年連續獲得“貴州省名牌產品”稱號；
2010年至2017年連續獲得“貴州省著名商標”殊榮；
2008年9月參加“中國•貴陽特色農產品加工業博覽會”，榮獲“貴州農產品加工業特色產品金獎”。同年，石牛刺梨糕被編入《中國特產大典》“貴州卷”；
2012年被評為黔南州級扶貧龍頭企業；
2013年被評為省級農業產業化龍頭企業稱號；
2014年生產的“刺梨果凍”囊獲了 “中國特產暢銷獎”的殊榮；
2015年11月28日，在由中國特產採購協會、中國生產力創新品牌產業聯盟共同主辦的2015第三屆中國特產品牌發展大會上，石牛食品榮獲“2015年度中國品牌價值獎”；
2017年11月，在CCTV-7“2017中國好食品”評選活動中，石牛糖果、好花紅月餅雙雙躍入CCTV-7“2017中國好食品”評選榜單十強。與此同時，石牛食品多次被新華網、人民網、中國網、《中國日報》、《超市導報》 、鳴途網、多彩貴州網、金黔在線等各大媒體爭相報道。
超級口碑賦能市場影響力，憑藉於此，石牛產品遠銷祖國的大江南北及新加坡、泰國、越南、緬甸等東南亞國家，獲得了良好口碑與市場佳績；在特色產品方面，石牛生產的植物糖果表現得尤其亮眼，已經鑄就了石牛在糖果細分品類中“隱形新軍”地位。
在取得高口碑與市場佳績的同時，石牛人並沒有躺在功勞簿上沾沾自喜，而是一如既往地以匠心精神繼續打造國貨之光。如今，石牛已經從偏安於一隅的糖果小廠發展為今天引領中國植物糖果發展風向的大型休閒食品企業，持續為消費者打造天然健康的舌尖誘惑。
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