澳洲指橙，又叫指橙、手指檸檬、檸檬魚子醬，它是一種原產於澳大利亞的野果
果肉由魚子大小的果粒組成，號稱“檸檬家族的極品”和“水果中的魚子醬”
如今指橙已被培育出很多品種，對應的果皮也顏色不盡相同，一般以青綠為主，也有紅、橙、黃、紫、褐等多種顏
每公斤的售價約為100歐元，儘管價格不菲，但由於產量少，營養價值高，色、香、味(酸)俱佳，依然供不應求。
指橙Citrus australasica，掛在樹上像是胖人的手指，果子能有手掌長，因而得名。
澳大利亞，主要分佈在東北部的昆州和新州，生長在沿著海岸分佈的低地雨林裡，身高2~3m，也能長成10m之高
果肉包含於魚子大小的小粒當中，號稱水果中的魚子醬。做醬、醋很香美，食後可散腸胃惡氣，消食下氣
，去胃中浮風氣。和鹽貯食，止噁心，解酒病。
實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高,色、香、味俱佳,是鮮食用的優良果品。
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