說著不吃不吃，但又被塞了一嘴大瓜的各位看官，是不是跟Bingo一樣感覺有點撐呢？
抬頭一看，又到了晚飯時間，今天晚上吃點什麼好呢？不如就吃排骨吧！
雖然沒有也不想有“每天凌晨4點睡覺但仍有大把精力”這種本事，但身為一個美食達人，排骨怎麼做好吃我還是略知一二的！
這就雙手奉上三種關於排骨的做法，做起來簡單吃著也香！不好吃你打我！
NO.1 蒜香排骨
【食材】
排骨 500克，大蒜 1頭
【輔料】
料酒 1勺，生抽 2勺，胡椒粉 1勺，鹽 半勺，糖 1勺，澱粉 2勺，老抽 1小勺
【做法】
1.買來的排骨洗淨後加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃製半小時。
2.整頭大蒜切末備用。
3.鍋中燒寬油，油6成熱後倒入醃製好的排骨，炸至金黃後撈出瀝油。
4.鍋中留少量底油，倒入一半蒜末炒香，加入排骨、生抽、老抽翻炒均勻。
5.隨後加白糖、鹽和剩餘蒜末翻炒均勻出鍋即可。
NO.2 芋頭蒸排骨
【食材】
豬肋排 1根，荔浦芋頭 半個，蒜 3小瓣，姜 3片
【輔料】
澱粉 3勺，料酒 1勺，生抽 2勺，白糖 半勺，鹽 小半勺，油 1勺
【做法】
1.大蒜拍扁剁末，薑片剁成末備用。
2.豬肋排反覆用水沖洗去除血沫，然後放入所有輔料醃製2小時。
3.荔浦芋頭削皮洗乾淨，切成滾刀塊，然後碼放在盤底。
4.把醃製好的排骨再裹上一層澱粉，然後鋪在芋頭上面。
5.鍋中燒開水，水開後放入碼好的排骨，轉中火蒸30分鐘，芋頭蒸排骨完成！
NO.3 豆豉蒸排骨
【食材】
排骨 300g，生抽 2勺，豆瓣醬 1勺，老抽 1勺，水澱粉 20g，幹豆豉 1勺，蔥姜 適量
【做法】
1.肋排切成小段，並用清水沖洗幾次去除雜質。
2.洗淨的排骨碼入碗中，加入蔥姜、生抽、老抽、豆瓣醬拌勻醃漬10分鐘。
3.然後再加入一大勺幹豆豉、一碗水澱粉繼續拌勻。
4.最後將排骨直接上鍋蒸30分鐘即可。
排骨這麼做，保證好吃到讓你忘記吃瓜~Bingo就先吃為敬啦！
