要說重慶人的夜生活無非兩種
一種是潮流型蹦迪選手
一種是踩箱型擼串選手
無論是動感音樂還是包場電影
都不如燒烤來得直接痛快
到了深夜時分約上三五好友
圍坐在路邊攤
一桌燒烤一打啤酒
這才是重慶人真正的深夜食堂
下面渝小妹要說的這幾家店
算是重慶燒烤界的殿堂級品牌
下班莫慌，先一起去擼個串！
袁師傅烤肉
必點菜品：大耗兒魚
地址：南岸區彈子石大佛段正街
20年來經受住了時間的考驗
始終不變的正宗重慶味
彈子石籤籤牛肉的代名詞
香辣麻鮮爽一步到位
完全滿足食客七葷八素的口腹之慾
無論是本地吃貨還是外地遊客
美食打卡的必去之處
“不賣素菜”是袁師傅家的特色
肉串、掌中寶、雞翅、魚皮……
你能想到的燒烤肉類這裡應有盡有
其中烤耗兒魚更是一絕
個頭堪稱耗兒魚界的“大哥大”
耗兒魚表面被炭火烤到焦脆
但魚肉並沒有烤得過幹
肉質紋路分明根根清晰
而且沒有討厭的小刺
在油辣子裡面裹一圈
焦、脆、嫩、辣、香的交織在一起
入口相當巴適！
小腦殼燒烤城
必點菜品：包漿豆腐
地址： 建北6支路鷂子丘
每一串燒烤都有專屬的記憶
烤串的人、吃串的人
一起把對生活的感受傾訴在這一串燒烤上
為它注入了一份獨一無二的靈魂
一份只屬於你和燒烤老闆的心靈“默契”
就像小腦殼燒烤
不管你何時吃過
那縷味道始終縈繞在食客的腦海裡
很長一段時間都揮之不去
只要一想起小腦殼燒烤
必然會想起那口讓你欲罷不能的包漿豆腐
脹鼓圓圓黃燦燦
外Q裡嫩，豆腐皮嚼勁入味
找準目標的夾到盤子裡
合著小米辣、折耳根一齊送進嘴裡
一嚼一吸，漿迸裂出來
瞬間充盈整個口腔
簡直不要太美好了！！
九村烤腦花
必點菜品：烤腦花
地址：大石壩盤溪路綠地新都會小區旁
(近京閩茶葉市場)
始於1997年
名副其實的重慶燒烤界老炮兒
長期霸佔各區燒烤榜TOP1
時至今日已發展延伸至20多個城市
100+家分店，幾乎場場爆滿！
菜品隨便點都不會踩雷
但進店必點的還是
九村當家花旦——秘製腦花
共有3種不同口味
香辣、泡椒、蒜蓉各來一份！
烤腦花一上桌 香味瞬間撲鼻而來
吃起來辣口不辣心
辣椒把腦花的腥味完全覆蓋
比起其它燒烤更是少了一分肥膩
多了分麻辣鮮香
入口瞬間所有的不快拋諸腦後
只想盡情享受當下的美味
綿軟、濃郁、鮮嫩
分分鐘征服你的味蕾
神夥燒烤
必點菜品：烤滷雞爪
地址：重慶南岸區南坪東路煙雨大廈南側10米
（近煙雨大廈、福利社）
從一家路邊攤到各區都有分店
神夥燒烤用了十幾年
但始終不變的是
菜品一直很新鮮口碑一直都很好
隨時都是人氣爆棚、排隊等位的節奏！
所有菜品全部當天採購
現串現烤新鮮不過夜
味道和其他地方有點不一樣
更像是宜賓燒烤和重慶燒烤的結合
獨特的味道吸引來了不少吃貨
去神夥燒烤必點烤滷雞爪
先將雞爪滷過之後再烤一遍
保留雞爪的軟糯
經過炭火的烤制焦香濃郁
入口香軟彈牙、糯滋滋
絕對是你在其他地方沒吃過的雞爪~
烤三樣
必點菜品：烤肉串、烤翅中、烤排骨
地址：楊家坪治金路景瑞西聯社2-29號
二十多年來始終如一
只賣烤肉串、烤翅中、烤排骨
資深吃貨肯定知道
起初店主直接把店開在自己家中
每次去吃還得先爬居民樓
雖然現在已經搬到環境比較好的店面
四五張桌子和一個小烤架
東西依舊不變 就是這麼任性！
買肉、配料、烤制
全都是由老闆一手操作
既專一又專業，這麼火不是沒道理！
烤豬肉串外焦裡嫩
烤雞翅肉多厚實
烤排骨滿口留香
堅持了二十多年
只憑這三樣吸引顧客
想想就知道這味道該有多妙~
兄弟燒烤
必點菜品：烤鯽魚
地址： 重慶沙坪壩區烈士墓團結村
坐落於烈士墓
千萬不要因為“兄弟”二字
覺得它其貌不揚
其實它已經有了23年的歷史
真正的沙坪壩美食“老大哥”
流水的好吃佬
鐵打的烤鯽魚
幾乎每一位走進店裡的吃貨
都是來尋找這一口“鯽魚香”
他家的烤鯽魚都是現點現殺現烤
保證新鮮吃得放心
烤好的鯽魚外焦裡嫩
關鍵是還沒有魚刺
一次一大口安逸慘！
色香味俱全還不膩
二十多年的老味道
你絕對值得擁有！
