中醫說的“氣”和飲食息息相關,如何管好這口“氣”

中醫說的“氣”和飲食息息相關,如何管好這口“氣”


氣看不見,摸不著,但是人們經常說“人活一口氣”。這口氣到底是什麼?與中醫說的氣是同一種麼?應該如何管好“這口氣”呢?


人與自然是有機的整體,每時每刻都在進行內外物質能量的交換;人的內部也是一個有機的整體,也不間斷地進行物質能量的內部交換。這些交換的實現,都需要氣的作用。


看不見摸不著的氣是什麼?


中醫說的“氣”和飲食息息相關,如何管好這口“氣”


氣雖然看不見,摸不著,但它是物質。簡寫的“氣”,是指空氣的氣,人沒有空氣活不了,可只有空氣也活不了。人活一口氣,在中醫看來,這個氣是繁體字的 “氣”,氣下面還有一個米,也就是天地相合供應人體需要的能量。


《黃帝內經》講,“在天為氣,在地成形,形氣相感而化生萬物矣。”氣形相感供應人體所需要的能量,維持人的生命活動。


人要呼吸、吃米,才有氣


中醫說的“氣”和飲食息息相關,如何管好這口“氣”


大道至簡,是宇宙萬物發展之規律,是中華文化之精髓,是中華道家哲學,是大道理極其簡單,簡單到一兩句話就能說明白。所謂“真傳一句話,假傳萬卷書”。“萬物之始,大道至簡,衍化至繁”出自老子的《道德經》。大道至簡,不僅被哲學流派道家、儒家等所重視,也是人生在世的生活境界。


大道至簡,大道無形,大道無法,這是一種大道自然、返樸歸真的高級功態。在這種清淨無為、忘我無私、天人合一的狀態中,不求長功,功力自然上長;不求治病,身心自然調整;不求功能,功能自然顯現;你不求大小周天,百脈自然暢通,最深刻的真理是最簡單最普通的真理。把最複雜的變成最簡單的,才是最高明的。最偉大的人僅僅因為簡單才顯得崇高。


大道至簡,人生亦簡。開悟,深奧了就簡單,簡單了才深奧,從看山是山,到看山是山,境界不一樣,從簡單到複雜,再從複雜到簡單,就是昇華。生活的意義在於簡單,人修煉到一定程度,會淡泊一些事,會簡單,你可以理解別人,但別人不一定理解你,其實人不在理解,在認同。


精於心,簡於形。拷問靈魂這是人的終極問題,簡不僅是一種至美,也是一種能力、一種境界。看透了不說透,高境界;朦朧地看,心透 ;透非透、 知未知 ,故意不看透,才是透徹;知道世事看不透,就是透,透徹後的不透徹,明白後的不明白,難得糊塗是真境界。


“大道至簡”是做人的智慧,做人做事要將一件複雜的事情化為簡單,那是需要智慧的。將繁雜的事情迴歸到簡單,要有智慧、能力,也要有決心。有智慧的人都喜歡大道至簡,因此,功和利,不可趨之若鶩;名和財,不可為之所累。淡泊以明志,寧靜以致遠。我們要簡簡單單的做人,踏踏實實的做事,用智慧化難為簡。


為名利盡拋寵辱,清純似兒時天真的童貞,樸實如父輩耕耘的沃土,只有心情平靜的人方能視見“斜陽照墟落,窮巷牛羊歸”的悠閒,聽聞“荷風送秋氣,竹露滴清響”的天籟,感受那“空山不見人,但聞人語響”的空曠。陶淵明就是這樣的人,所以他能夠吟出“採菊東籬下,悠然見南山”的絕句;歐陽修也是這樣的一個人,所以他在謫居時仍能悠然自得的寫出《醉翁亭記》。


大道至簡,人生亦簡。簡不是物質的貧乏,而是精神的自在;簡不是生命的空虛,而是心靈的單純。大道至簡是最高的道理往往是最簡明的,人要學會簡單、簡樸生活、簡捷行事,放下自己的私心雜念,當超出自我慾望的牢籠,當真正忘記自己的思想,忘記自己的意識,進入忘我忘物的狀態。


人生的繁出於惑,以“仁”抗拒誘惑,以“智”解除困惑。不惑,才是人生由繁入簡的標誌。弱水三千,我只取一瓢飲;人生百態,須當從一而終。樂以忘憂,簡以存真,才是人生的“大道至簡”。


有個大道至簡、平常心是道的故事:一個行者問老道長:“您得道前,做什麼?”老道長:“砍柴擔水做飯。”行者問:“那得道後呢?”老道長:“砍柴擔水做飯。”行者又問:“那何謂得道?”老道長:“得道前,砍柴時惦記著挑水,挑水時惦記著做飯;得道後,砍柴即砍柴,擔水即擔水,做飯即做飯。”老道長和行者的對話讓我們開悟,許多至高至深的道理都是含蘊在一些極其簡單的思想中。


大道至簡,人生易簡。一千個人有一千種生存方式和生活道路,走過歲月、走過生活,心裡有許多的感慨,一切放下,一切自在;當下放下,當下自在,生活中的很多問題並不需要放在心裡,人生的很多負擔並不需要挑在肩上。一念放下,才能感受到簡單生活的樂趣,才能感受到心靈飛翔的快感。要想改變一些事情,首先得把自己給找回來。我們都有潛在的能量,只是很容易:被習慣所掩蓋,被時間所迷離,被惰性所消磨。我們應該記住該記住的,忘記該忘記的,改變能改變的,接受不能改變的。我們要用最少的悔恨面對過去,用最少的浪費面對現在,用最多的夢面對未來。


天地之道,簡易而已。人生苦短,諸事不想太複雜,簡單生活。人生這部大戲一旦拉開序幕,不管你如何怯場,都得演到戲的結尾。成長過程中最大的挑戰在於有些路段,只能自己寂靜地走,快樂工作、簡單生活才是幸福生活,人要懂得知足常樂,所有的哀傷、痛楚,所有不能放棄的事情,不過是生命裡的一個過渡,你跳過了就可以變得更精彩。


最好的生活就是簡單生活,一盞茶,一張桌,一處清幽,日子平淡,心無雜念。可是簡單的生活卻需要百般的努力,這樣才會無憂無慮欣然享受生活。生活總的來說是完美的,不完美的是心態,不懂得欣賞的人,就會用挑剔把一切變得有殘缺。簡單做人,率性而為,把握分寸,隨遇而安,坦然接受現實;簡單做事,不惹事、不生事、不怕事,不悔、不怨、不惜自己所做的事。


人生就是一場漫長對抗,有些人笑在開始,有些人卻贏在最終。試著微笑,試著回眸,放鬆自己,不強求、不萎靡、不浮躁。簡單生活,隨心、隨性、隨緣,做最好的自己,知足、微笑、淡然,即使再苦再累,只要堅持往前走,屬於自己的風景終會出現。


生活容不容易,關鍵看你怎麼活。處境在於心境,心境改變了,處境也會改變。你向生活要得越多,你就會變得越緊張、越複雜,生活也就越不容易。反之,你對生活要求的越少,就越容易滿足,越容易快樂。江山明月,本無常主,得閒便是主人;大道至簡,活在當下,知足便能常樂。


悟入無懷之靜境,一輪之心月獨明,盡顯心靜之境界;心靜自然從容灑脫,持心若水笑面人生,更現心靜之魅力。人生在世,平淡才是最真,靜默才是最美,生命裡最持久的不是繁華,而是平淡,不是熱鬧而是清歡。保持一顆童心,不開心的時候,心無遮攔地向朋友傾訴煩惱,開心的時候,肆無忌憚地開懷大笑,也許所有的憂愁會在傾訴中流走,所有的緊張會在大笑中釋放。像孩子一樣,簡單生活,快樂生活,保持心靈原生態,一切都是美好的。


生命裡總有一個故事,想講述卻難以開口,就這樣在心底,漸漸譜成了曲。人就是這樣,得不到的永遠嚮往,失去了的,才會覺到珍貴。所謂的,得失、情緣、風景、驛站,都在時光的塵煙中,慢慢淡散。雖然,有些事情放下很難,但是,不屬於自己的東西,終究會走遠。


人的一生,註定要經歷很多。紅塵路上,有朗朗的笑聲,有委屈的淚水,懵懂的堅持著,有成功的自信,有失敗的警醒,每一段經歷註定珍貴。生命的豐盈緣於心的慈悲,生活的美好緣於擁有一顆平常心,生活簡單讓人輕鬆快樂,想法簡單讓人平和寧靜。因為簡單,才深悟生命之輕,因為簡單,才洞悉心靈之靜。


“糧食”是人生存的重要基礎。這兩個字拆開看,就是人要吃好的食物,比如米。再比如,精氣神中的“精”字也是有米,可見古人認為好東西與米有關。


現代醫學提倡整體營養,吃米時最好是吃整顆種子,比如老年人骨質疏鬆缺的鈣、高血壓病缺的鎂、女性貧血缺的鐵和B族維生素、小兒多動症缺的鋅、腫瘤患者缺的硒,多在穀物的皮裡,還能增加飽腹感,幫助排出腸內之便。所以,很早之前,《黃帝內經》中就提出“五穀為養”。


現實生活中,有些人沒有主、副食的概念,要麼只講美味不講營養,無原則胡亂飲食,要麼越吃越精細,這兩種做法都會令身體中某些營養過剩與某些營養缺乏同時存在,導致營養失衡,氣血不足,體質變得虛實夾雜。


比如原來女性一般49歲絕經,現代許多白領麗人30多歲就月經量少,40歲出頭就快沒月經了,主要原因就是女性怕胖,不吃五穀,造血的原料嚴重不足,導致氣血不足,西醫稱之為“卵巢早衰綜合徵”。


另外,白領們代餐的蔬菜水果不少是寒性的,且有清火洩氣的作用,如果氣血不足且體質有寒,不宜吃大量寒性蔬果。


胃口好,氣不一定足


中醫說的“氣”和飲食息息相關,如何管好這口“氣”


胃口好身體就壯麼?恰恰相反,飲食總量要與人體新陳代謝和生理活動的需要相平衡,否則病從口入。


比如代謝綜合徵是導致一系列慢性病的頭號殺手之一,代謝綜合徵與飲食總量攝入過多,不運動有關係。


老百姓常說,“魚生火肉生痰,蘿蔔白菜保平安”。中醫講“氣有餘便是火”,火大了就會發炎,形成許多疾病。中醫同時又講“壯火食氣”,就是說火大了會耗散正常的氣血津液,導致氣血虛弱。


癌症的“癌”字更是形象地說明這一點,一個人用三個口吃山一樣多的食物,多餘的東西淤積就會形成癌;煩躁的“躁”說明一個人用三個口吃太多東西超出了能量需求就會站立不安、坐臥不寧;而心平氣和的“和”可以理解為飲食不要過量,一個人用一個口吃禾苗穀物,才能平和安靜。長壽之人多吃七八分飽,不無道理。


另外,《黃帝內經》還講到“百病生於氣也,怒則氣上,喜則氣緩,悲則氣消,恐則氣下,寒則氣收,炅則氣洩,驚則氣亂,勞則氣耗,思則氣結”,告訴人們如何規避氣的損傷及其功能失常,保護健康,預防疾病。


所以,人活一口氣,還要有志氣、有骨氣、有靈氣、有勇氣、有豪氣、有生氣、有底氣、有凜然正氣,做人要大氣、和氣、局氣,要氣貫長虹、氣吞山河,又要氣定神閒,不小氣、不傲氣、不惰氣、不軸氣、不死氣,這些都無不與健康存在著各種各樣的關聯。


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