野地一種茵陳草，酷似艾草，採摘期很短，特別好吃，遇到別錯過
最近因為疫情的關係，鄉下很多的農家樂或者飯店都沒有開門，以前這個季節我最喜歡都是鄉下農家樂，自己採摘一點野菜，做成佳餚，分享給朋友吃，最近農家樂陸陸續續開門了，我也第一時間，趕緊去鄉下采摘野菜，真的是太多了，芥菜，香椿，蒲公英等等的野菜都成熟了，或者炒菜或者攤成雞蛋餅，味道都非常的好，朋友都讚不絕口。
這次去鄉下還有一個收穫就是，認識了一種新的野草，這種野草，外貌神似艾草，卻不是艾草，但是比艾草還要珍貴，野生的據說是很少見的，如果你見到了請珍惜的。
經過打聽才知道原來它的名字叫茵陳，第1次見到的時候都把它錯認為艾草，但是它和艾草有一點不同的，是艾草的枝幹比較長，而它的質感卻比較低，其次是它的表面還泛白色，這點和艾草有著根本的區別，所以也有人叫它白蒿。
他雖然和艾草長得相似，但是要比艾草更有用，它吃起來的味道也很好，不僅可以爆炒也可以做成涼拌野菜，其次，它本身裡邊含有多種的微量元素和氨基酸，可以預防疾病，也可以保健，最顯著的功效是它可以緩解黃疸，不管是老人或者是兒童，吃了都很有效，因為他這麼好的功效，所以現在野生的茵陳是越來越少了，價格也非常的昂貴，最便宜的都要20多一斤了。
如果你家裡的老人或者小孩有黃疸的問題，不妨可以去找找這種茵陳食用哦，不管是平常曬乾了泡茶喝還是煲湯或者是清炒，味道都非常的好，但是有一點需要注意，那就是，食用茵陳季節最好是在三4月份，如果時間過了它就會變老變，老就變成了枯草沒有用了。
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