胡蘿蔔是我們日常生活中很常見的一種蔬菜,不僅口感很好,而且營養價值極其豐富,受到很多人的喜愛。今天就和大家來分享幾款胡蘿蔔花樣菜品。
1、黑椒烤胡蘿蔔
主料:胡蘿蔔,配料:橄欖油1湯匙、鹽1小勺、黑胡椒粉適量
準備所需材料。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨對半切開,大的可以一分為四。
2、加入1小勺鹽。
3、再加入1湯匙橄欖油。
4、撒上黑胡椒粉。
5、然後拌勻,醃製30分鐘。
6、烤盤內鋪上錫紙,放上胡蘿蔔。
7、烤箱預熱200度,放中層烤30分鐘,
8、至胡蘿蔔熟軟即可,取出放涼即可食用。
2、胡蘿蔔西蘭花
主料:胡蘿蔔,配料:西蘭花、適量油、適量鹽。
做法
1、準備西蘭花。
2、將西蘭花掰成小朵,洗淨待用。
3、鍋裡放三碗水,燒開,放入西蘭花,焯3分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、放入胡蘿蔔片,翻炒2分鐘。
6、放入西蘭花。
7、加點鹽,翻炒2分鐘。
8、放點醋,起鍋。
3、胡蘿蔔炒雞蛋
主料:胡蘿蔔,配料:雞蛋、適量油、適量鹽。
做法:
1、製作此菜的材料。
2、胡蘿蔔去表皮,切成細絲備用。
3、雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
4、把雞蛋液過一下塞,在雞蛋液里加少許精鹽,再往雞蛋液里加少許澱粉,攪拌均勻。
5、香菜切成段備用。
6、鍋中倒入少許油,冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。
7、把雞蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋體,讓蛋液均勻鋪到鍋底,形成一個蛋餅。
8、攤好的蛋餅盛出晾著,把雞蛋餅切成絲,切好的三絲備用。
9、鍋中再次放油加熱,倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻,倒入雞蛋絲翻炒均勻,然後加入精鹽
10、最後撒上香菜段,臨出鍋時候,點兩滴醋,最後加少許雞精。
4、豆腐燒胡蘿蔔
主料:豆腐、胡蘿蔔、配料:醬油、味精、胡椒、豌豆澱粉、香油、大蔥、姜、植物油。
做法:
1、將豆腐切成滾刀塊。
2、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。
3、炒鍋洗淨置火上,鍋內放植物油燒熱,下入薑末和蔥末煸炒出味。
4、下入豆腐塊、胡蘿蔔塊,繼續煸炒,再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。
5、湯汁沸後改小火燒,直至湯汁將幹。
6、澱粉勾芡,淋入香油即可。
胡蘿蔔它有著“小人參”的美譽,學起來,為宅家裡的家人做花樣美味吧!