如果家裡只能有一個鍋，那我會選擇電飯鍋！
因為它，煎炸烹煮，無所不能！用好了，它就是家裡的自動煮飯機器人！
電飯鍋會自動控制熱量，幾乎不會糊鍋，所以，新學廚藝的小白都可以秒變大廚哦！
它可以做三杯雞
雞肉要選現殺新鮮的雞，雞肉含有非常豐富的鮮味物質，所以新鮮的雞最好吃。
雞肉洗淨，切成巴掌大的快，用鹽搓一遍醃一會更入味。
三杯雞的主要調味是三種：一杯醬油、一杯芝麻香油、一杯米酒。
因為電飯鍋悶著揮發少，所以米酒可以適量少放一點。
最後放入三杯雞的靈魂：九層塔，有些地方買不到新鮮的九層塔，可以在網上買到乾的哦，一樣很香。
電飯鍋底鋪點薑片把雞肉和三杯調料、九層塔一起放入電飯鍋裡面，按煮飯鍵就可以啦！
注意：如果是新鮮的九層塔，記得雞肉做好了再放，就像撒蔥花 一樣。如果是乾的，就一開始放進去更入味哦。
至於一杯的量具體是多少，我的回答是根據雞的大小和個人口味加就行啦。
雞的鮮美，加上芝麻油和米酒的香氣，配上九層塔的清香，幾種味道混合起來非常美味，而且用電飯煲做，步驟是不是超級簡單！
這樣做的雞肉嫩滑清香又不油膩，超級好吃！
電飯鍋紅燒肉，更是不在話下
買回來的五花肉切塊，順便說一下，就算只有電飯煲也可以焯水啊，肉放進電飯煲裡，加開水末過肉塊，加兩片姜和料酒按煮飯鍵。
因為我這個是壓力鍋，所以剛剛顯示有一格壓力的時候就是水開一會了，這時關閉電源，去掉壓力開蓋。
撈去浮沫，倒掉裡面的水，就焯水成功了，焯水可以去掉肉的腥味。
配料和焯過水的豬肉下鍋後加入豆腐乳、姜、蔥、八角、桂皮和香葉，然後加老抽上色、生抽調味，一起扔進去電飯鍋裡就行啦！
醬油的含鹽量很高，我就不單獨加鹽啦，大家可以根據自己的口味酌情調味，最後加水沒過食材，按煮飯鍵！
電飯鍋煮飯功能會把水分蒸發掉一部分，出鍋的紅燒肉特別軟嫩入味！不過每個人家裡的電飯鍋略有不同，如果你的鍋燉的不夠爛，那就重複一次煮飯功能就好啦！
香噴噴的五花肉配白米飯，是不是想趕緊做給家人吃呢！
同樣的道理，電飯鍋還可以燜牛肉！
牛肉要精選肋條的部位，吃起來有點筋頭巴腦更好吃
配料是八角，肉桂，香葉，花椒，陳皮，甘草，豆蔻，丁香，加兩顆幹辣椒，主要是要辣椒的辛香。
和剛才豬肉的步驟一樣，焯水後加生抽一起放入電飯鍋！
牛肉加一勺黃豆醬和柱候醬最好吃，所有調味一起放進去，加水沒過肉按煮飯鍵！
噴香軟嫩的牛肉就好啦！是不是超級方便！
光有肉不夠！花式主食，電飯煲也能hou住啊！
可以做鮮肉餡餅
發麵餅和好面，擀成和鍋底差不多大小。有些朋友不會和麵，不要緊，現在的家用和麵機都很好用哦。
在麵餅上鋪上肉餡，我這個是鮮肉韭菜。
再用一個麵餅在上面包住，四周捏緊鎖邊。
最後撒上芝麻，電飯鍋底刷一層油，麵餅放下去，按煮飯鍵！
注意一點，如果是你的麵餅水分不大，可以放一點點水，差不多一到兩湯匙就可以！
按煮飯鍵加熱，這裡不要太久，鍋裡發出滋滋的響聲就可以開蓋反面啦，這時候還沒有壓力，還可以打開，翻個面再加一湯匙油，繼續煮飯鍵！
不用等到煮飯程序結束，看著兩面金黃就可以吃啦！如果是電壓力鍋的話也不怕的，因為沒什麼水，所以沒有壓力，隨時可以開蓋取出的.
切開來，像不像一個西餐的披薩
表皮酥脆，肉餡流油！重要的是，電飯鍋會自動控溫，不會糊鍋！香噴噴的鮮肉餡餅快吃吧！
道理是相通的，電飯鍋煎餃也一樣做啊！
電飯鍋底下抹一層油，煮飯鍵，中間注意反面就是啦
煎成兩面金黃，沾點醋，咬一口，不是一般的好吃啊。
剩下了餃子皮怎麼辦？電飯煲煎餅走起！
買來的餃子皮剩下了，用擀麵杖壓成薄餅！可以這樣好幾張一起擀皮，效率更高，擀成需要的大小再一張張分開就是了。
就像這樣，幾乎半透明啦
鍋底刷油，一張張放進去鋪平，有點重疊也不怕。按煮飯鍵走起
中間翻一下面，就變成金黃，薄薄的小煎餅隆重登場！
加上黃瓜片、煎蛋和沙拉醬！捲起來就是就是元氣滿滿的早餐！
電飯煲的妙用還有很多很多，比如加熱吃剩的披薩，或者麵包，燒餅，燉湯、煮菜都沒有問題！
作為一箇中餐廚師，我認為中餐的火候是第一重要的，火候稍過就會變老，火候不到又會夾生，而家庭的電飯鍋都需要自動控制溫度以免把飯煮焦，這個功能完美的幫助控制了火候，用來做花樣美食最好不過！簡直是家裡的小型煮飯機器人！
大家來說說，你認為還可以用電飯鍋做什麼菜呢？或者如果您有好的主意，也可以在評論區提出來，在以後的發文中我可以幫大家試做哦！
