三原縣從來都不是一個小縣城，曾經的渭北名城，歷史悠久，名人輩出，古建築遍地，陝西風味小吃也聲名遠播。戰爭年代，三原曾是八路軍總部所在地，朱德等領導住過。
西鹹一體化的大情況下，近年來陝西對咸陽、三原的重視程度都在下降，然而，這裡的人民都深深愛戀著這片土地，這裡的美食吸引著五湖四海的遊人旅客前來品嚐。
一、
《山丹丹花開紅豔豔》中有這樣的描述：
千家萬戶，哎嘿哎嘿呦
把門兒開，哎嘿哎嘿呦
快把咱親人
迎進來，咦兒呀兒來吧呦嘿呦熱騰騰的油糕
擺上桌
油糕一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是在某些筵席，盛在碟中，每碟十片，味道極佳，老少皆宜。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質。
二、
有一款小吃在三原街頭甚至超市隨處可見，家家都很好吃~它，就是蓼花糖。
蓼花糖樣子像個鼓槌，金黃色的表皮外裹著一層芝麻，裡面是蜂窩狀糖心。蓼花糖作為三原傳統的食品之一，明代已有生產，原名遼化糖，清代改為蓼花糖。
三、
油茶麻花
麻花泡在油茶裡，麻花綿軟後再吃，此時油香、面香和著嚼碎的杏仁、花生等乾果的香味，飢餓的感覺一掃而盡。油茶養人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃油茶的人都是細皮嫩肉，精神狀態非同一般。
三原的小吃要全部說完估計得個三天三夜，你最喜歡的是哪一個？印象最深的是哪一個？
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