大家好我是食妹一個喜歡做美食的一個南方姑娘，這一次已經是食妹給大家分享第三次享用牛肉丸的製作方法了，牛肉丸的吃法有很多，牛肉丸在我們的飲食文化歷史上源遠流長，食妹的特別喜歡吃牛肉丸，以前在讀大學的時候常喜歡和舍友們在路邊的小吃攤上買來吃，一股香香的牛肉味，嚼起來很筋道，想起了真是很美好，雖然畢業了但是還是有那樣的情懷在。
蘑菇焗牛肉丸
吃路邊攤畢竟不太好，於是就想自己做來著。下面，跟大家分享一下蘑菇焗牛肉丸的製作過程，製作過程超詳細新手都能做出這樣好看又好吃的蘑菇焗牛肉丸，現在讓我們馬上準備好食材一起來享受做美食的快樂吧！
蘑菇焗牛肉丸
蘑菇焗牛肉丸準備食材：牛絞肉500克，蘑菇200克，一顆洋蔥，胡椒，150毫升鮮奶油,300克芝士，300克貝殼面,300毫升高湯；
蘑菇焗牛肉丸
蘑菇焗牛肉丸製作步驟：
步驟1、我今天用的炒鍋是直接能放到烤箱烘烤的，準備好500克的新鮮牛肉，洗乾淨後用攪碎機把牛肉攪成肉末，牛肉末放入碗中加入鹽巴、胡椒粉、紅椒粉用手抓攪拌均勻，用手把牛肉捏成一個小圓球，鍋燒熱加油加入牛肉丸煎熟，煎熟了放旁邊備用；
蘑菇焗牛肉丸
步驟2、把蘑菇清洗乾淨切成塊，洋蔥切成丁，剛剛煎牛肉丸的油先不要丟掉，直接把切好的蘑菇和洋蔥倒進鍋裡放鹽、胡椒粉炒熟；
蘑菇焗牛肉丸
步驟3、洋蔥和蘑菇炒熟之後，加入300毫升的高湯、150毫升的鮮奶油、200克的芝士、300克貝殼面攪拌均勻，最後加入牛肉丸把100克芝士鋪在表面，這樣就可以放到烤箱去烤了。
蘑菇焗牛肉丸
步驟4、我今天用的炒鍋是直接能放到烤箱烘烤的，所以如果大家沒有這樣的炒鍋就先把菜倒進另外一個烤盤再鋪上一層芝士就可以了，烤箱設置成180度烤20分鐘就可以了。
蘑菇焗牛肉丸
像披薩一樣好吃的蘑菇焗牛肉丸就完成了，是不是有點像披薩呢，烤好了的蘑菇焗牛肉丸撒上一點香氣就更加的香氣撲鼻了，牛肉丸外面裹著一層芝士，牛肉丸吃起來很嫩，有一股洋蔥和蘑菇的香氣，牛肉丸配上蘑菇和洋蔥就算是葷素搭配的美食了，這樣做的蘑菇焗牛肉丸大家喜歡嗎，好了今天食妹就分享到這裡了喜歡的朋友請關注轉發哦，食妹每天都會分享自己做好的美食給大家。
溫馨小貼士：
1、如果想吃流心餡的牛肉丸，在包牛肉丸的時候就可以放芝士塊用牛肉包起來了；
2、在加入高湯、鮮奶油的時候要一邊的攪拌一邊緩慢的加入哦；
3、每個品牌的烤箱脾氣不一樣大家可以看著來，烤到芝士表面有點金黃就可以了；
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