蘆筍火腿木耳炒蛋
材料：蘆筍150克；木耳30克；火腿1根；
鹽1克；油10克；
做法：1.要說明的是蘆筍，木耳都焯水，火腿也過一過溫水。另外雞蛋液裡少許加點鹽，蘆筍和木耳焯水的時候放鹽，這菜炒的時候就可以不用再放鹽。
2.鍋中放油，先下火腿翻炒一下，聞到香味後，把火腿撥到一遍，倒入雞蛋液小火煎，待雞蛋凝固後，用鍋鏟弄散，這時，再將蘆筍倒入，三者混合起來翻炒一下撒入少量鹽即可出鍋。
杭椒牛柳
材料：牛裡脊肉、辣椒、蔥、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、油
做法：1、牛裡脊切絲，加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、油抓勻醃製20分鐘。
2、辣椒切斜段，蔥姜切絲。
3、鍋裡熱油，加蔥姜爆香，倒入醃好的肉絲大火滑炒。
4、炒至肉變色時，加入辣椒繼續翻炒，最後根據口味，撒入少許鹽即可。
番茄炒雞肝
材料：雞肝5個、番茄1個、青椒半個、胡蘿蔔半根。油、番茄醬、鹽。
做法：1、熟雞肝切成小塊；青椒洗淨，去蒂除籽，切小塊；番茄洗淨，取締和皮，切小塊；胡蘿蔔洗淨，切丁。
2、鍋置火上，放入油，油5成熱時，倒入雞肝、青椒、胡蘿蔔和青椒翻炒5分鐘，加番茄醬、鹽和少許水，煮至番茄軟爛即可
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