追劇最痛苦的事情
莫過於沒有可口的零食
犒勞一直想要舔屏的小嘴
別慌，
可以自己動手做一份嘛...
零食慌必備 | 魚皮花生
魚皮花生，最早源於日本，因當年製作時在其表皮糕粉，坯摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。
配料及工具
花生仁100g、白糖30g、雞蛋1枚
糯米粉50g、麵粉50g、澱粉15g
鹽1.5g、花生油50ml（推薦高油酸）
Ps：廚房常用工具即可。
圖文教程
1.花生用烤箱烤到5分熟，晾涼後，用手把皮搓掉，其他食材準備好。
2.把所有的粉和麵，都倒入盆裡，把雞蛋磕破，也倒入盆裡，一邊攪拌一邊往裡倒水（一定要一邊攪拌，一邊加水。）
3.把第二步攪拌好的面，揉捏成團，用布或切菜板蓋住面盆，放置30min左右，然後搓成長條狀（如上圖）
4.操作檯上撒上少許麵粉，用刀把長條切成大小一樣的劑子（小麵糰，如上圖所示）
5.攤開手，把小劑子壓成餅狀，在餅中間位置，放入一顆花生米，像包餃子一樣包起來（如上圖紅色圈裡面一樣，用手搓的圓一些。）
6.鍋裡倒入花生油，油溫5成熱的時候放入做好的花生團，小火慢慢炸。
7.外皮炸至金黃即可（注意要用小火，炸的時候用勺子慢慢搖動，不要讓花生團粘粘在一起。）
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