椰子雞可謂是火鍋中的一股清流，隨著近年火遍全國，椰子雞主題餐廳越來越多，然而許多前來三亞的驢友，對這家店情有獨鍾，念念不忘，這其中究竟有何玄機呢？
海棠灣紅樹林酒店，作為三亞的旅遊新興區，這裡坐擁著得天獨厚的海岸線，時尚氣息十足。嗲嗲的椰子雞新分店坐落於此
一進店就被此顏值吸引了，清新淡雅的海島風撲面而來，從燈飾到桌椅，細節幾近完美
椰子現砍，鍋底現烹，晶瑩透徹，濃郁的椰香中帶微甜。誰說上火不能吃火鍋？椰子水解渴去暑，生津利尿之，下火功效槓槓滴。
越是清淡的鍋底，越是考驗食材。文昌五穀雞，皮滑柔嫩，據說每一口都是初戀的味道。服務員會幫忙下雞肉，還有計時器，煮3分鐘後口感最佳
對於吃雞愛好者來說，這3分鐘會有點難熬。直到雞肉出鍋，浸透了了椰子水的清香，入口撩動每一寸味蕾，那一瞬間感覺嗨上天！ 蘸料是服務員幫忙調好的，很是貼心，也可以根據自己的口味DIY，記得小金桔必不可少喲！
有意思的是，湯底越煮越清甜，所以建議先吃雞後喝湯，煮到後面湯濃又甜，馥郁十足，配上爽脆的野生馬蹄，不接連喝上三四碗，都不甘心
此時的鍋底，涮任何食材都可以說是神仙搭配了。彈韌的手打牛肉丸，沙粉的野生芋頭，鮮嫩的馬鮫魚滑、蝦滑...恨不能多生幾個胃
等等！還有主食~~定安黑豬肉粽和、雞油飯，顆顆鮮潤油亮的米粒在向你招手... 投降了，打包回去再慢慢收拾你們吧！
湯足飯飽，別忘了大海近在咫尺哦~ 吹吹海風，發發呆也是極好的！不負美食、美景、陽光，感受歲月靜好！
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